Bạn đang xem bài viết 10 Món Ăn Đặc Sản Ngon Nhất Ở Lạng Sơn được cập nhật mới nhất tháng 12 năm 2023 trên website Rqif.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Nếu có dịp đến với Lạng Sơn, một tỉnh miền núi với những ngọn núi hùng vĩ, cảnh đẹp nên thơ du khách cũng đừng quên thưởng thức những món ăn đặc sản hay những đồ ăn vặt tiêu biểu cho nền ẩm thực phong phú nơi đây.
Vịt quayLà giống vịt Bầu Thất Khê. Sau khi được làm sạch sẽ tẩm thêm hương liệu: hành, hạt tiêu, móc mật, nhồi vào bên trong vịt rồi khâu lại. Phần ngoài tẩm mật ong và để khoảng 10 phút. Tiếp theo quay vịt trên than hoa 15 phút. Sau khi quay xong nhúng vào chảo mỡ đảo đi đảo lại rồi cho ra giá đỡ để nguội. Khi quay vịt đòi hỏi kỹ thuật không cháy đen, phải đảm bảo độ nóng, quay càng lâu thịt càng thơm. Thịt vịt phải thấm màu mật ong, miếng thịt ăn vào thấy đậm đà và mềm ngọt. Món này đòi hỏi người chế biến phải khéo léo để thịt vịt không bị tanh lại thơm mùi lá móc mật. Khi ăn chấm với phần nước đọng trong vịt sau khi quay, thêm xì dầu, ớt. Ngoài vịt quay, món phở vịt ở đây cũng rất nổi tiếng. Thịt vịt mềm ngọt, nước dùng béo ngậy và vị chua của măng tạo nên sức hấp dẫn khó cưỡng cho ẩm thực xứ Lạng.
Vịt quay Lạng Sơn giá 180.000 đồng/ con
Vịt quay Lạng Sơn
Khâu nhụcKhâu nhục hay còn gọi nằm khâu, là món truyền thống của dân vùng cao xứ Lạng. Được chế biến khá cầu kỳ từ thịt ba chỉ sau khi được ướp kỹ các loại gia vị như húng lìu, ngũ vị hương, địa liền, mật ong, rượu,…và hấp cách thủy trong thời gian dài. Thưởng thức khâu nhục với chén rượu cay sẽ thấy ấm lòng hơn giữa thời tiết xứ lạnh. Món ăn nghe lạ tai này vốn có nguồn gốc từ Trung Quốc. Khi du nhập vào Việt Nam, khâu nhục được người Tày, Nùng ở Lạng Sơn biến đổi cho phù hợp và nhanh chóng trở thành đặc sản nơi đây. Đây là món ăn không thể thiếu khi đãi khách hay trong các dịp quan trọng như đám cưới, đám hỏi, lễ tiệc.
Các công đoạn làm khâu nhục rất cầu kì và mất nhiều thời gian. Thịt ba chỉ thớ dày ướp cùng các loại gia vị, tần ô. Khi hấp thêm khoai lang, lá tàu soi. Khâu nhục ăn kèm xôi, cơm hay bánh mì đều rất ngon. Khoai môn thái miếng, chiên vàng rồi bày lên đĩa. Phía dưới lớp khoai là lớp rau muối mặn được làm từ lá tàu soi băm nhỏ, trộn đều với tương tàu, xì dầu, húng lìu, tỏi. Sau đó thái thịt thành từng miếng khoảng 1,5 cm, úp bát to vào, lật lại để nguyên đĩa rồi xếp từng bát vào nồi chưng cách thuỷ trong khoảng thời gian từ 4-5 tiếng cho thịt chín và mềm nhừ. Khi ăn thì lật úp bát thịt ra đĩa, để phần da của thịt được bày lên trên, nếu có màu vàng đều cùng hương thơm đặc trưng là đã đạt yêu cầu. Khâu nhục có thể ăn với cơm hoặc xôi, nhưng ngon nhất vẫn là ăn với bánh gật gù. Món ăn này có bán rất nhiều ở chợ Đông Kinh hay các quán ăn, nhà hàng cho du khách mua về làm quà.
Khâu nhục 30.000 đồng/ bát
Khâu nhục
Phở chuaĐặc sản xứ Lạng này được chế biến rất cầu kỳ và có hương vị vô cùng hấp dẫn. Phở chua phải ăn nhấn nhá mới thưởng thức trọn vẹn hương vị đặc biệt của món ăn này. Hiện nay, món phở chua được bán ở nhiều tỉnh vùng núi phía bắc nhưng chỉ có sản phẩm của Lạng Sơn là nổi tiếng hơn cả. So với phở bò trứ danh Hà thành, phở chua Lạng Sơn cũng không kém phần cầu kỳ. Một bát phở chua truyền thống của xứ Lạng cần đến hơn chục loại nguyên liệu đặc biệt như khoai lang, gan lợn, dạ dày, thịt ba chỉ, xá xíu, bột chao, lạp xưởng… chưa kể các loại rau thơm, dưa chuột, lạc rang… Với nguyên liệu đa dạng như vậy, phở chua hội tụ đầy đủ vị cay, ngọt man mát lại chua dịu thanh thanh.
Phở chua Lạng Sơn 40.000 đồng/ suất
Phở chua Lạng Sơn
Bánh ngảiVới bánh ngải, người vùng núi phía Bắc thường đun lá ngải non với nước tro sạch cho nhừ, rồi rửa sạch, bỏ xơ, cho vào cối giã nhuyễn. Xôi đồ chín cũng được giã đều trong cối cùng với lá ngải đã giã mịn từ trước. Cứ giã thế từ lúc xôi nóng hừng hực tới lúc thành thứ bột mềm, mịn và dẻo thì chuyển sang bắt bánh. Cũng có một cách xử lý lá khác là luộc nước vôi trong để giữ màu xanh, sau đó đảo qua cho ráo nước, cuối cùng lá đó cũng bỏ vào giã nhuyễn cùng xôi cho đến lúc thành bột mịn. Cũng có nơi, người dân xay nhuyễn lá rồi trộn với gạo, đồ thành xôi xanh, rồi mới giã mịn. Khi bột đã nhuyễn dẻo, bánh được tra nhân vừng với đường giã nhỏ mịn. Tỷ lệ nhân bánh không nhiều nếu so với bánh dày đỗ ngọt dưới xuôi. Bù lại, mùi vừng rất dậy quyện với mùi lá ngải nay đã chỉ còn thơm mà không còn chút đắng nào. Lạng Sơn được coi là “thủ phủ” của bánh ngải. Đến với mảnh đất này, ngoài mua thịt vịt quay, bát khâu nhục, khách du lịch còn thường mua bánh ngải mang về làm quà.
Bánh ngải Lạng Sơn
Bánh ngải Lạng Sơn
Bánh cuốn trứngCũng được tráng như bột gạo nước nhưng thay vì phần nhân thịt mộc nhĩ thì ở đây người ta lại đập một quả trứng vào giữa nồi hấp rồi đậy nắp vung cho trứng chín hơi, sau đó mới dùng que tre gấp bánh lại và cho ra đĩa. Bên trên dĩa bánh cuốn được rắc chút thịt băm chà nhuyễn có màu vàng nâu hấp dẫn.
Nước dùng của bánh cuốn ở đây không phải là nước mắm pha như bình thường mà gồm một chút thịt xay rang khô và bông lên, rắc chút rau mùi thái nhỏ rồi mới rót lên thứ nước mắm chấm mỡ hành pha vừa vị. Đặc biệt theo đúng tinh thần xứ Lạng, mỗi bàn ăn đều có thêm một lọ măng ngâm ớt để bạn tùy ý gia giảm vào bát nước chấm của mình.
Bánh cuốn trứng Lạng Sơn
Bánh cuốn Lạng Sơn
Ốc đáỐc đá hay còn gọi là ốc núi đá. Ốc đá chỉ có vào mùa mưa, trong khoảng từ tháng 4 đến tháng 8. Ốc đá sống trên những dãy núi đá vôi cao và chỉ sống trên lèn đá nên rất sạch. Ốc đá ăn lá cây, rong rêu và thậm chí là các loại thảo dược, do đó ốc chứa nhiều dinh dưỡng. Để nói về ốc đá ngon ở Lạng Sơn phải kể đến Hữu Liên, bởi cứ đến mùa mưa là người dân ở đây lại leo lên núi để bắt những con ốc đá về ăn. Ốc Hữu Liên to và đẹp, thịt có vị béo thơm mà không ngán, giòn dai ăn kèm với nước chấm gừng ớt rất ngon. Nguyên liệu này có thể chế biến được nhiều món ăn hấp dẫn như luộc, hấp gừng, hấp xả, xào lá lốt, trộn gỏi… nhưng món ốc đá hấp sả vẫn được nhiều người ưu thích nhất.
Nhiều thực khách nếm thử đều tấm tắc khen ngon, bởi hương vị đặc trưng và độ giòn, ngon, lạ của loại ốc này. Ngoài là một món ăn dặc sản thì ốc núi đá còn được coi là một vị thuốc chữa bệnh gút rất hiệu nghiệm. Vậy nên nếu ghé Lạng Sơn vào tháng 4 đến tháng 8 âm lịch, bạn nhất định nên mua ốc đá về làm quà biếu hoặc chế biến thưởng thức cùng gia đình, bạn bè.
Đặc sản ốc đá Lạng Sơn
Đặc sản ốc đá Lạng Sơn
Bánh chưng đenBánh chưng đen là đặc sản độc đáo của xứ Lạng. Nếu ở vùng khác người dân ăn bánh trưng xanh thì ở Lạng Sơn bánh chưng đen được người dân ăn nhiều nhất vào dịp Tết đến xuân về. Nhìn từ bên ngoài, bánh dẻo quánh, nhân vàng ươm màu đỗ, thơm mùi hành mỡ, thảo quả, hạt tiêu, mùi lá dong, thảo quả, vị lạ của cây rừng… Chỉ cần nhìn thôi, thực khách cũng đủ ngây ngất và có cảm giác như là người vùng cao. Hiện nay, bánh đã trở thành đặc sản phổ biến mà bất cứ ai tới Bắc Sơn đều có thể mua về làm quà tặng không cần phải đợi dịp Tết. Bánh chưng đen có thể để được rất lâu, khoảng một tháng mà vẫn thơm ngon. Chính nước cốt màu đen giúp bánh giữ được hương vị ngon, lâu hỏng.
Bánh chưng đen
Bánh trưng đen
Bánh bí đỏBánh bí đỏ Lạng Sơn lâu nay đã vô cùng nổi tiếng bởi vẻ bề ngoài bắt mắt, hương vị hấp dẫn khác hoàn toàn với bất cứ bánh bí đỏ của địa phương nào khác. Chỉ bằng những nguyên liệu quen thuộc, nhưng dưới đôi bàn tay khéo léo của các cô gái vùng cao thì nhanh chóng trở thành chiếc bánh mang đậm hương vị quê hương xứ Lạng. Cảm giác được cắn thử những miếng bánh vàng ươm, nóng hổi trong miệng chắc chắn sẽ không làm cho bất cứ ai phải thất vọng! Vậy tại sao bạn lại không thử món này khi đến Lạng Sơn nhỉ?
Bánh bí đỏ có nguyên liệu chính là bí đỏ và bột nếp. Ngoài ra, tùy theo khẩu vị mỗi vùng, bánh bí đỏ có thêm nhân đậu xanh để hương vị thơm ngon, ngậy hơn. Cách làm bánh bí đỏ khá đơn giản. Bí đỏ tách vỏ, hấp chín, làm nhuyễn và nhào với bột nếp, càng nhào lâu thì bánh càng mềm, dẻo và càng ngon. Sau đó nặn lấy một nắm bột vừa tay, gói bằng lá chuối hoặc lá dong rồi đem bánh đi hấp. Bánh bí đỏ Lạng Sơn không chỉ hấp dẫn với vẻ ngoài vàng rộm bắt mắt mà còn rất thơm ngon với vị ngọt mát của bí đỏ, cắn ngập răng và cảm thấy vị bùi béo của đậu xanh.
Bí đỏ hấp trước khi làm bánh bí đỏ
Bánh bí đỏ – đặc sản Lạng Sơn
Xôi cẩmĐược làm từ lá cẩm và gạo nếp thơm, xôi cẩm là món ăn đặc trưng của xứ Lạng. Lá cẩm là loại thực vật gần gũi, được người dân vùng cao trồng để lấy lá nấu xôi ngũ sắc, tắm cho trẻ nhỏ, hay điều trị bệnh. Xôi lá cẩm thường được các bà nội trợ nấu cho gia đình vì hương vị ngon và nhìn bắt mắt của nó. Tùy theo từng địa phương, xôi sẽ được thêm nguyên liệu thứ ba như lá dứa thơm, tro bếp hay là chuối khô. Là cẩm giã nát, trộn với tro bếp, sau đó lọc với nước sạch và bỏ bã. Gạo nếp đem ngâm 6 tiếng với phần nước đã lọc ra. Lúc này hạt gạo nếp trắng đã chuyển màu tím đặc trưng của lá cẩm. Cho gạo vào chõ và đem đồ. Trong quá trình đồ xôi, 15 phút đảo một lần để xôi chín đều, sau một tiếng sẽ được món xôi cẩm thơm dẻo của gạo nếp và màu tím của lá cẩm ăn kèm với chả hoặc muối vừng rất ngon. Món xôi ăn nóng, chắc bụng. Đặc biệt ăn rất phù hợp vào những ngày lạnh của xứ Lạng.
Đây là món ăn được xem là món truyền thống, mang nét đẹp văn hóa đặc trưng của đồng bào các dân tộc ở Lạng Sơn nên thường xuất hiện trong các ngày lễ quan trọng như cưới hỏi, lễ tết… Không chỉ phục vụ bữa ăn thường ngày, xôi cẩm còn dùng để thiết đãi khách phương xa.
Xôi cẩm Lạng Sơn
Đặc sản xôi cẩm Lạng Sơn
Bánh mì nướngBánh mì nướng ở đây có nhiều loại gồm bánh có nhân và bánh không nhân. Bánh được nướng qua 2 công đoạn, đầu tiên là nướng với dầu ăn, sau đó là thêm một lớp hỗn hợp dầu hào, mật ong để bánh có màu vàng đậm và thơm ngon. Ngoài ra nước chấm bánh mì nướng cũng được chế biến rất đặc sắc với vị cay của ớt, vị ngọt của đường, vị chua của quất, mùi tàu thơm… Chấm miếng bánh mì thơm giòn với bát nước chấm đầy hương vị như thế, người ta có thể dễ dàng ăn 2 – 3 cái hoặc nhiều hơn nếu còn bụng. Bánh mì nướng ở Lạng Sơn giá chỉ từ 3k đến 10k/cái, tùy loại có nhân hay không nhân.
Bánh mỳ nướng Lạng Sơn
Bánh mỳ nướng Lạng Sơn
Đăng bởi: Lợi Phúc
Từ khoá: 10 Món ăn đặc sản ngon nhất ở Lạng Sơn
Những Món Ăn Đặc Sản Dân Dã Ở Sơn La Ngon, Nổi Tiếng Nhất
Những món ăn ngon, hấp dẫn ở Sơn La 1. Nậm pịa
Đặc sản nậm pịa Sơn La
2. Nộm da trâuĐặc sản nộm da trâu Sơn La
Đặc sản ngon, hấp dẫn ở Sơn La tiếp theo cũng rất được yêu thích đó là nộm da trâu. Món ăn này cũng là một đặc sản của người Thái nơi đây, khi ăn giòn giòn, chua chua ngọt ngọt còn có vị bùi của lạc rang nữa. Muốn thưởng thức món nộm da trâu không phải dễ vì người dân nơi đây dịp đặc biệt mới ăn món này. Các bạn nên liên hệ trước với các nhà hàng hoặc người dân bản để họ chế biến ra món này nha.
3. Pa Pỉnh TộpĐặc sản cá suối nướng Sơn La
Thêm một món đặc sản dân dã cực ngon ở Sơn La đó là Pa Pỉnh Tộp, món ăn được chế biến khá công phu từ các loài cá sông. Để làm món Pa Pỉnh Tộp, người dân tộc Thái phải bắt con cá tươi ngon nhất, đem ướp với đủ loại gia vị rồi quạt than để nướng. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị thơm, dai vừa vặn của những thớ cá vàng ruộm. Để ăn món pa pỉnh tộp, bạn có thể tới bất kỳ một quán ăn nào ở Sơn La hoặc liên hệ trực tiếp với người dân tộc nơi đây nha.
4. Ốc đá suối bàng Mộc ChâuĐặc sản ốc đá suối Bàng Sơn La
Món ăn đặc sản ngon, bổ, rẻ ở Sơn La này không phải lúc nào cũng có nên nếu bạn đi phượt Sơn La vào khoảng từ tháng 4 – 8 thì nhớ ăn thử nha. Sở dĩ loài ốc này có tên gọi như vậy là bởi vì nó chỉ xuất hiện ở suối Bàng của Mộc Châu. Khi ăn bạn sẽ thấy vị giòn giòn, ngọt ngọt pha chút hăng hăng độc đáo của loài ốc rừng tự nhiên.
5. Thịt trâu gác bếpĐặc sản thịt trâu gác bếp Sơn La
Món thịt trâu gác bếp không chỉ là một trong những món ăn nổi tiếng ở Sơn La mà còn là món đặc sản không thể không nhắc đến của rừng núi tây Bắc. Món này thường được khách du lịch lựa chọn để mua về làm quà bởi nó để được lâu, ăn ngon mà lại dễ mang theo nữa. Giá 1 kg thịt trâu gác bếp khoảng 500k – 900k tùy vào chất lượng thịt trâu và người bán. Nếu có thể thì bạn hỏi mua người dân bản là tốt nhất.
6. Cơm lamĐặc sản cơm lam Sơn La
Cơm lam là loại cơm được nấu trong ống tre cực kỳ độc đáo nên thơm hơn và dẻo hơn. Để làm món này thì người dân tộc vùng cao Sơn La thường chọn những loại lúa nếp thơm ngon được cấy từ nương rẫy của họ. Nếu bạn chưa biết nên ăn gì khi phượt Sơn La thì trong chuyến du lịch này nhớ thưởng thức nha.
7. Rượu chuối Yên ChâuRượu chuối yên châu Sơn La
Vùng đất Yên Châu có một loại đặc sản rượu chuối được chưng cất tự nhiên và là niềm tự hào của người dân Yên Châu. Rượu chuối hột Yên Châu khi uống khá êm, có mùi thơm đặc trưng của chuối và được bán với giá khoảng 70k/chai 1 lít. Đặc biệt nếu các bạn có uống quá chén thì khi ngủ dạy cũng không bị đau đầu.
Ngoài những đặc sản nổi tiếng Sơn La kể trên, vẫn còn nhiều đặc sản hấp dẫn khác mà bạn cũng nên thưởng thức như:
Cháo Mắc Nhung
Xôi sắn
Khoai sọ mán, bê chao Mộc Châu
Rau cải mèo
Cá hồi vườn đào Mộc Châu
Xôi ngũ sắc
Đăng bởi: Lê Thị Kim Yến
Từ khoá: Những món ăn đặc sản dân dã ở Sơn La ngon, nổi tiếng nhất
Top 10+ Món Ngon Đặc Sản Ở Sapa Bạn Nhất Định Phải Thử
1. Lẩu Cá Tầm Cá Hồi
Lẩu Cá Hồi Ngon Sapa Cho Đêm Lạnh. (Nguồn: Internet)
Trước đây, cá hồi sống phổ biến ở bờ biển Bắc Âu và Mỹ. Sau khi áp dụng một số kỹ thuật nuôi trồng thủy sản, loài cá nổi tiếng hiện có thể được nuôi ở Sapa, nhanh chóng trở thành món ăn nổi tiếng của Sapa đối với người dân địa phương và khách du lịch.
Cá hồi Sapa nổi tiếng săn chắc, ít mỡ và có giá trị dinh dưỡng cao. Nó thường được ăn trong lẩu với nước dùng chua, cùng với các loại rau và nấm. Nếu bạn có dự định đi du lịch Sapa vào một ngày se lạnh thì lẩu cá hồi, cá tầm là món nhất định phải thử và chắc chắn là món nhất định phải thử.
2. Thắng CốThắng cố, món ăn yêu thích của người dân Sapa (Nguồn: Internet)
Được biết đến như một món ăn độc đáo của Sapa với mùi nồng đặc trưng, thắng cố là món ăn truyền thống của người dân tộc Mông trên đất Sapa và được cho là đã xuất hiện lần đầu tiên cách đây hơn 200 năm. Thắng cố có nghĩa là canh nấu trong chảo lớn. Thành phần chính là thịt, xương và nội tạng của ngựa, lợn, trâu kết hợp với hơn 20 loại thảo mộc bao gồm thảo quả, sả, gừng, hoa hồi và cành quế.
Thắng Cố trước đây chỉ được phục vụ trong những dịp đặc biệt của vùng hay các lễ hội văn hóa của người Mông. Tuy nhiên, khi du lịch phát triển quá nhanh, thắng cố đã trở thành một trong những món ăn nhất định phải thử ở Sapa. Bạn có thể tìm thấy món ăn này ở bất cứ đâu tại Sapa. Lẩu sủi cảo trong một gian hàng địa phương ở chợ hoặc bạn có thể thấy tên món ăn này xuất hiện trên các bảng hiệu và thực đơn chính của bất kỳ nhà hàng nào ở Sapa.
3. Cơm LamCơm Lam Đặc Sản Sapa Nấu Trong Ống Tre (Nguồn: Internet)
Cơm lam có thể gọi là xôi ống nứa; Đây là một món ăn Sapa đơn giản nhưng ngon. Để làm món ăn này, người dân địa phương phải mất hàng giờ đồng hồ để lựa chọn, làm sạch và chặt tre thành những đoạn vừa ý, sau khi tre được làm sạch, họ nhồi gạo nếp vào ống tre với một chút muối và nước suối địa phương.
Nước nếp trong veo và hương thơm dịu nhẹ của tre hòa quyện vào nhau tạo nên một món ăn hấp dẫn và ngon miệng. Để thưởng thức Cơm lam, người ta thường ăn kèm với lạc rang muối, thịt heo nướng, hoặc thịt gà xiên.
4. Thịt Trâu Gác BếpThịt trâu khô ăn với chanh là ngon nhất (Nguồn: Internet)
Thịt khô phổ biến nhất ở Sapa là thịt trâu, có thể tìm thấy ở chợ địa phương. Món ăn độc đáo này của Sapa rất được du khách yêu thích, người dân địa phương gọi đây là “Thịt trâu gác bếp” vì họ sử dụng cách bảo quản thực phẩm đặc biệt của mình.
“Thịt trâu gác bếp” có nghĩa là thịt trâu treo trên củi của bếp và sẽ được treo trong một thời gian dài, thường là từ một năm đến 18 tháng. Người Thái đen ướp muối, tiêu, tỏi, gừng để tạo mùi vị rất riêng cho miếng thịt rồi treo trên gác bếp khoảng 8 tháng đến 1 năm.
Khói bếp tỏa ra mang đến cho thịt trâu một mùi thơm và hương vị đặc biệt. Nhìn bên ngoài miếng thịt có màu nâu sẫm nhưng khi ăn thịt bên trong lại có màu đỏ tươi. Khi thưởng thức, vắt thêm một ít nước cốt chanh, miếng đầu tiên bao giờ cũng hơi dai, nhưng sau đó, bạn có thể thưởng thức hương vị, vị ngọt và vị chua tan trong miệng khiến món “Thịt trâu gác bếp” trở thành món ăn ngon nhất ở Sa Pa.
5. Mầm ĐáMầm Đá Sapa. (Nguồn: Internet)
Mầm Đà là một loại thực phẩm ở Sapa mà bạn chỉ có thể tìm thấy trên các đỉnh núi đá cao và người ta chỉ thu hoạch được từ tháng 11 đến tháng 3 âm lịch. Thông thường, món ăn này thường được xào hoặc luộc, trộn với gừng để tạo vị cay nồng hoặc nấu canh. Đôi khi nó cũng sẽ được xào với các loại rau khác như nấm. Đây là một lựa chọn tuyệt vời đặc biệt cho những người ăn chay vì nó siêu ngon và tốt cho sức khỏe.
6. Cốn SủiCốn Sủi, Món ăn Đặc Biệt Ở Sapa (Nguồn: Internet)
Cốn Sủi là món ăn có nguồn gốc từ người Hoa sinh sống tại Sapa. Món ăn đi kèm với một bát bún, hẹ chiên giòn, đậu phộng rang, rau thơm, ớt, thịt bò và một bát nước chấm nhỏ có hương vị sẽ được dọn lên bàn của bạn. Con Sui còn được gọi là “mì khô” vì sợi bún họ dùng để tạo nên món ăn là phở, với nước sốt có hương vị, đủ để trộn mọi thứ. Tất cả sự độc đáo đó đã khiến Con Sui trở thành món ăn ngon nhất Sapa mà bạn phải thử.
Để ăn ‘Cốn Sủi’, bạn có thể rưới thêm nước sốt vào bát bún. Cốn Sủi cũng được phục vụ với các loại rau tươi được thu hoạch trong khu vực. Thêm một chút tương ớt sẽ làm món ăn thêm ngon bởi với thời tiết mát mẻ của Sapa, ăn đồ cay có thể làm bạn nóng người.
Đây là một sự lựa chọn hoàn hảo cho bữa sáng nếu bạn còn đang băn khoăn không biết ăn gì ở Sapa!
7. Gà ĐenGà Đen Có Thể Được Nấu Theo Các Phương Pháp Khác Nhau. (Nguồn: Internet)
Người ta nói rằng khi đến thăm Sapa, có một món bạn không nên bỏ qua, đó là thử món gà đen. Đó là một món ăn rất đặc biệt vì bạn có thể đoán được từ cái tên của nó; thịt và xương có màu đen. Trên khắp châu Á, loại gà này được cho là có tác dụng chữa bệnh tim và thường được nấu với các loại thảo mộc truyền thống hoặc dùng trong món súp ngọt với mật ong.
Gà đen có thể chế biến thành nhiều món như chiên, luộc, hấp. Tuy nhiên, món gà đen nướng tẩm mật ong được nhiều người lựa chọn nhất. Sau khi tẩm mật ong, gà sẽ được nướng trực tiếp trên than nóng hổi, vị ngọt của thịt và mật ong quyện vào nhau, món ăn Sapa này sẽ mang đến cho bạn một trải nghiệm khó quên.
8. Món nướngMột Quán Nướng Ở Sapa (Nguồn: Internet)
Thưởng thức đồ nướng về đêm đã trở thành một phần cuộc sống về đêm của Sapa. Khi dạo quanh thị trấn Sapa, bạn có thể thấy nhiều quầy hàng dọc đường bán nhiều loại thịt và rau. Các loại thịt và rau thường được tẩm ướp trước rồi kẹp vào que, thậm chí họ còn nướng cho bạn nên bạn chỉ cần chấm vào nước sốt và thưởng thức.
Mỗi xiên có giá từ 10.000 đồng đến 30.000 đồng (từ 0,5 đến 1,3 đô la) tùy thuộc vào loại thực phẩm bạn chọn, vì xiên hải sản đắt hơn xiên thịt lợn hoặc gà. Ngồi trong đêm mát lạnh và thưởng thức những món nướng nóng hổi cùng bạn bè và gia đình là trải nghiệm tuyệt vời nhất ẩm thực đường phố Sapa.
9. Mèn MénMèn mén sapa. (Nguồn: Internet)
‘Mèn mén’ là một trong những món ăn phổ biến nhất của người H’Mông, được làm từ ngô và có thể tìm thấy ở nhiều vùng núi phía Bắc Việt Nam. Do người Mông thường sống ở vùng núi cao, điều kiện sống khắc nghiệt, không trồng được lúa nước nên ngô là nguồn lương thực chính. Và để bảo quản cũng như tiêu thụ ngô, họ đã chế biến ra món “Mèn mén” – một trong những món ăn ngon nhất của Sapa.
Sau khi thu hoạch vụ mùa, người Mông sẽ xay ngô để loại bỏ sạn. Công đoạn này trước đây mất khá nhiều thời gian vì trước đây người ta xay ngô bằng tay nhưng ngày nay máy móc đã thay thế công việc nặng nhọc bằng tay. Khi đã xay được bột ngô, bạn cho vào chảo trộn với một ít nước trước khi nấu. Lượng nước phải vừa phải, không nhiều quá cũng không ít.
Ngoài nhiều món ăn khác, Mèn Mén được hấp hai lần. Sau khi chế biến, món ăn đặc sản Sapa này có vị ngọt dịu đặc trưng, nên ăn kèm với tương ớt và các loại rau thơm.
10. Đào SapaĐào Sapa, đặc sản vùng miền (Nguồn: Internet)
Vào mùa hè, Sapa cung cấp cho bạn rất nhiều trái cây tươi và rau quả. Đào là một loại trái cây ngon Sapa mà bạn không thể bỏ qua khi đi du lịch vùng đất này.
Đào chủ yếu mọc ở sườn núi, nơi có khí hậu lạnh, không có tác động của chất kích thích nên du khách hoàn toàn có thể thưởng thức ngay tại chỗ. Đào Sapa có kích thước khá nhỏ. Nhưng khi đến tuổi trưởng thành. Nó có mùi thơm, vị ngọt và giòn không lẫn với bất kỳ loại trái cây nào. Nó khá rẻ trong mùa chỉ với 1,5 đô la cho một kg.
11. Mắc CọpMắc Cọp, lê rừng Sapa (Nguồn: Internet)
Mắc cọp là loại quả đặc sản của Sapa. Loại lê dại này thường được thu hoạch trong tháng 9 từ rừng. Bây giờ, một số trang trại đang chuyên trồng mac cop. Và vì họ trồng mac cop một cách tự nhiên mà không có bất kỳ loại thuốc trừ sâu hay chất trồng trọt nào nên nó nhỏ và hơi kém hấp dẫn. Tuy nhiên, khi mac cop chín hoàn toàn, nó có vị ngọt hơn cả lê thông thường.
Mắc Cọp được coi là món ăn ngon nhất Sapa không chỉ bởi loại quả này có hương vị thơm ngon không chê vào đâu được mà còn có rất nhiều công dụng đối với sức khỏe. Ăn mắc cọp rất tốt cho hệ tiêu hóa, giúp bạn hấp thụ nhiều chất dinh dưỡng hơn, đồng thời còn giúp giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư, các bệnh về máu và gan.
12. Rượu Sapa (Rượu táo mèo)Rượu táo mèo, rượu mạnh vùng Sapa (Nguồn: Internet)
Rượu Táo Mèo có nguồn gốc từ người Mông và rất nổi tiếng ở Sapa cũng như vùng Tây Bắc Việt Nam. Đúng như tên gọi, nó được làm từ Táo Mèo, một loại táo mọc tự nhiên trên núi Hoàng Liên Sơn.
Nó được thu hoạch từ tháng 8 đến tháng 10 và bạn có thể mua táo mèo tươi vào thời điểm đó, mặc dù nó chủ yếu được dùng để làm rượu. Để làm rượu Táo Mèo, táo mèo được ngâm trong nước và đậy nắp nhiều ngày trước khi lên men.
Rượu được chiết xuất sau sáu đến tám tháng. Bạn có thể thưởng thức hương vị tự nhiên của loại rượu đặc trưng của vùng núi này. Rượu Táo Mèo là người bạn hoàn hảo để cùng bạn phiêu lưu ẩm thực ở Sapa.
Nói đến ẩm thực địa phương không chỉ là món ăn ngon mà còn là phong tục truyền thống và câu chuyện đằng sau nó, mỗi vùng miền có một nét khác biệt cũng như đặc trưng riêng dựa trên nền ẩm thực.
Đăng bởi: Nguyễn Phúc Hạnh
Từ khoá: Top 10+ Món ngon đặc sản ở Sapa bạn nhất định phải thử
Top 10 Món Ngon – Đặc Sản Tại Daklak
Buôn Ma Thuột – DakLak không nổi tiếng với nhiều danh lam thắng cảnh mà đặc trưng ẩm thực văn hóa mới thực sự là điểm nhấn chính khiến nhiều du khách quan tâm, chú ý và mong muốn có cơ hội một lần thưởng thức.
Gỏi cà đắng cá khô chỉ có ở Đắk Lắk – Ăn một lần nhớ mãi Top món ăn đặc sản nổi tiếng Daklak ngon nhất 1. Lẩu cá lăngMón đặc sản nổi tiếng tiếp theo chúng tôi không quên giới thiệu đến bạn đọc là lẩu cá lăng được đánh bắt cá tự nhiên tại dòng sông Serepok, đây là loại cá không chỉ có phần thịt rắn chắc mà còn vô cùng thơm ngon, ăn một lần nhớ mãi không quên.
Lấu cá lăng chẳng quá cầu kỳ, phức tạp như mọi người nghĩ, món ăn này chỉ đơn thuần là việc kết hợp giữa cá lăng cùng nước hầm ngon ngọt, một chút sả, tỏi, ớt xanh cho mùi vị thêm phần hấp dẫn.
Món ăn đậm màu núi rừng Tây Nguyên này chắc chắn sẽ mang lại cảm giác lạ miệng đồng thời có tác dụng giải nhiệt rất tốt vào những ngày nắng nóng, oi bức của vùng đất đỏ bazan.
Tham khảo địa chỉ:
Ghé thăm các nhà hàng, quán ăn tại Buôn Ma Thuột – DakLak.
2. Gỏi láĐây là món ăn vô cùng khác biệt mà chỉ có người Buôn Ma Thuột – DakLak mới có sự sáng tạo táo bạo đến vậy. Với trên 40 loại rau rừng từ lá lộc vừng non, sâm đất, mơ, cải cay, lá đinh lăng, lá ổi, diếp cá, chó đẻ răng cưa,… được ăn cùng nhau, bọc bên trong là lớp nhân thịt ba rọi, tôm rang, bì lợn thái mỏng ăn với một ít bột gạo nếp rang thơm phức.
Đặc biệt quan trọng nhất là nước chấm được làm từ bỗng rượu, được khử bằng dầu ăn, cùng trứng vịt tạo nên món nước chấm sền sệt cùng sắc vàng bắt mắt, thêm vào đó muối hạt, ớt cay, hành lá cũng là những loại gia vị không thể thiếu trong bát nước chấm giúp món ăn đủ đầy mùi vị.
Với mỗi loại lá khác nhau sẽ mang đến mùi vị món ăn rất khác nhau, sự khác biệt ấy tạo nên nét độc đáo cần người thưởng thức chiêm nghiệm để cảm nhận được. Thêm vào đó, các loại lá rừng này còn tồn tại công dụng tốt cho sức khỏe con người, là liều thuốc nam chữa trị tốt các bệnh về đường tiêu hóa cũng như tim mạch,…
Tham khảo địa chỉ:
Ghé thăm các nhà hàng trong khu vực Buôn Ma Thuột – DakLak đều phải có.
3. Phở bòPhở bò chẳng phải chỉ có riêng tại Buôn Ma Thuột – DakLak mà tại nhiều tỉnh thành trên toàn quốc, món ngon này đều phải có mặt tuy nhiên nét riêng biệt mỗi nơi một khác.
Tham khảo địa chỉ:
Số 35 Lý Thường Kiệt, tp Buôn Ma Thuột – DakLak.
4. Bánh cuốn thịt nướngMột vài gỏi cuốn thôi đã và đang đủ làm bạn căng bụng, với món đặc sản nổi tiếng này bạn sẽ tiến hành thưởng thức mùi vị thơm ngon bởi sự kết hợp hài hòa giữa phần bánh tráng cuốn cùng thịt heo nướng thơm ngon, các loại rau sống ăn kèm, dứa thơm,… hòa quyện cùng thứ nước chấm đúng thương hiệu dùng làm ăn bánh cuốn thịt nướng.
Thưởng thức một vài gỏi cuốn không chỉ khiến bạn nhanh no bụng mà còn đọng lại sau đó mùi vị thơm ngon vô cùng!
Tham khảo địa chỉ:
Số 45 Trần Nhật Duật, Buôn Ma Thuột – DakLak.
5. Cá bống thác kho riềngTheo thông tin được biết đến là món ăn truyền thống của đồng bào dân tộc bản địa ở Buôn Ma Thuột – DakLak, cá bống thác kho riềng càng ngon hơn sau nhiều năm bởi bàn tay khéo léo của người dân trong vùng.
Cá bống sau mỗi vụ thu hoạch sẽ tiến hành người dân đem chế trở thành món đặc sản nổi tiếng này, phần thịt bùi bùi hòa quyện cùng vị cay dịu của ớt, thơm của rềng sả,… ăn cùng với cơm trắng thì ngon hết sảy!
Tham khảo địa chỉ:
Ghé thăm các nhà hàng, quán ăn tại Buôn Ma Thuột – DakLak đều phải có.
6. Chả cá thát látCá thát lát hay còn tồn tại tên gọi khác là cá thác lác sinh sống nhiều tại hồ Lak thuộc huyện Lak, tỉnh Đak Lak. Được thiên nhiên ban tặng cho sản lượng cá thát lát lớn thường niên nên loại cá này đặc biệt quan trọng được người dân địa phương chế trở thành món chả cá thát lát vô cùng đặc biệt quan trọng.
Với những nơi khác, chả cá thông thường được giã nhuyễn cùng xương rồi cho những loại gia vị khác vào còn tại Buôn Ma Thuột – DakLak, người chế biến chỉ lấy phần thịt cá và tách bỏ xương. Phần thịt sau lúc được giã nhuyễn sẽ tẩm nêm nếm đủ các loại gia vị, tiêu xay nhỏ, các loại rau thơm cho mùi vị thêm phần hấp dẫn.
Tham khảo địa chỉ:
Ghé thăm các nhà hàng, quán ăn dễ dàng và đơn giản thấy thuộc Buôn Ma Thuột – DakLak.
7. Món gà nướng bản ĐônBản Đôn nổi tiếng có món gà nướng ngon lừng danh, trong cả khách du lịch đến đó cũng chỉ muốn muốn có cơ hội được thưởng thức món ăn dân giã này.
Gà được chọn phải được chăn thả tự nhiên, thường chúng chỉ ăn cỏ, côn trùng và nhặt thóc vương vãi trên nương rẫy nên thịt rất thơm ngon, gà được lựa chỉ ở mức xuất phát điểm từ một,5 đến 1,8kg là cùng, đảm bảo phần thịt còn mềm và ngọt.
Gà sau lúc làm thật sạch tẩm ướp các loại gia vị, hành sả, tỏi ớt cho ngấm đều toàn thân. Khi nướng trên căn phòng nhà bếp than hồng, quét thêm một lớp mật ong càng khiến món ăn thêm dậy mùi và có sắc tố đẹp mắt. Khi ăn, phần thịt gà không chỉ mềm, chín đều mà còn rất ngấm vị sau lúc được ướp kỹ lưỡng.
Tham khảo địa chỉ:
Ghé vào các nhà hàng tại khu vực Buôn Ma Thuột – DakLak.
8. Lẩu rau rừngLẩu rau rừng không chỉ đơn thuần là món ăn ngon của người DakLak mà đằng sau đó là cả một câu chuyên lấn vào tiềm thức của mỗi người dân nơi đây. Trong năm trước, khi người Buôn Ma Thuột – DakLak còn đói kém, thay vì được ăn gạo đủ đầy 3 bữa thì rau rừng là món ăn thường nhật trong mỗi mâm cơm của những gia đình.
Ấy vậy mà trải qua bao năm tháng, với trên 10 loại rau rừng, người DakLak đã chế trở thành món lẩu rau rừng từ nguyên liệu tôm, thịt ăn kèm cùng các loại rau rất hợp khẩu vị của mọi người, món ăn đơn giản này nhưng lại mang nhiều ý niệm tốt đẹp trong văn hóa truyền thống siêu thị của người dân vùng đất đỏ bazan.
Tham khảo địa chỉ:
Ghé các quán ăn, nhà hàng tại Buôn Ma Thuột – DakLak đều phải có.
9. Bơ sáp DakLakBơ sáp DakLak được trao xét là loại bơ ngon nhất nước ta mà chỉ có mặt duy nhất tại vùng đất đỏ bazan này. Phần thịt bơ dẻo quánh, thơm lừng, khi ăn đánh sệt cùng sữa tươi/sữa đặc lại không hề gây ngán, càng ăn càng nghiện.
Tham khảo địa chỉ:
Ghé mua trực tiếp tận chỗ dân ở khu vực DakLak đều phải có bán.
10. Cà đắngCà đắng đơn giản như chính lối sống dân giã của người đồng bào dân tộc bản địa Ê Đê, vị đắng là đặc điểm rõ nét nhất của món đặc sản nổi tiếng rất đỗi gần gũi này. Loại cà này mọc rất nhiều tại nương rẫy, trên rừng nên được người dân nơi đây đem về nấu thử và chế trở thành nhiều món ăn khác nhau như cà nấu cá, cá nấu thịt,… không thật cầu kỳ song lại khiến nhiều du khách bị cuốn hút bởi vị đắng rất đặc trưng.
Tham khảo địa chỉ:
Có thể thưởng thức trực tiếp tận chỗ riêng của người dân tộc bản địa Ê Đê.
Mình mong rằng với những chia sẻ cụ thể về những món đặc sản nổi tiếng DakLak hấp dẫn và vô cùng lôi cuốn của Buôn Ma Thuột – DakLak này sẽ giúp cho bạn có chuyến du ngoạn vui vẻ, lưu giữ lại nhiều kỷ niệm khó quên. Bên cạnh việc cung cấp thông tin về đặc sản nổi tiếng các vùng miền, chúng tôi còn là một chìa khóa giải đáp các thắc mắc của bạn đọc trong nhiều nghành nghề.
Đăng bởi: Lệ Hồng Quyên Nguyễn
Từ khoá: Top 10 Món Ngon – đặc Sản Tại Daklak
Ăn Gì Ở Sầm Sơn? Món Ngon Sầm Sơn Nhất Định Phải Thử
Mục Lục
Du lịch Sầm SơnNếu nhắc tới du lịch biển mà không nhắc tới Sầm Sơn hẳn là một thiếu sót lớn đó. Trải qua hàng thế kỷ thì du lịch biển Sầm Sơn đã và đang phát triển với chính cái tên của nó. Nằm cách thành phố Hà nội khoảng 160km về phía Nam và nằm trong thành phố Thanh Hóa, du lịch biển Sầm Sơn là địa điểm lý tưởng của rất nhiều gia đình cũng như hội nhóm bạn bè muốn trải nghiệm không gian quen thuộc của biển cả.
Khoảng 10 năm về trước, du lịch biển Sầm Sơn là điểm đến hot hit một thời với bãi biển hấp dẫn hàng đầu của miền Bắc. Nhưng đặc biệt do những năm gần đây một số địa điểm du lịch biển phát triển mạnh dẫn đến việc ngày càng có nhiều sự đầu tư mạnh mẽ về những khu vui chơi giải trí và resort cao cấp trong đó có cả những món ngon Sầm Sơn hiện được nhiều người chú ý.
Sầm Sơn đẹp nhất chính là vào mùa hè bởi vì nơi đây có vị trí ở miền Bắc và có khí hậu nhiệt đới ẩm gió mùa. Vào hè, Sầm Sơn luôn đón một lượng khách đông đảo khiến Sầm Sơn gần như chật kín khách du lịch, đặc biệt là những trục đường chính gần như bị tắc nghẽn. Có lẽ nếu ai đã từng đến đây vào mùa du lịch biển thì chắc chắn đã quá quen với cảnh tượng này bởi không chỉ ở biển Sầm Sơn mà còn là điểm chung của rất nhiều điểm du lịch khác nữa.
Top những món ngon Sầm SơnĂn gì ở Sầm Sơn? Đến Sầm Sơn có lẽ là việc du lịch biển là hoàn toàn chắc chắn rồi nhưng để có một kỳ nghỉ trọn vẹn với chuyến du lịch đáng nhớ thì phải nói đến những món ngon nơi đây. Mà nếu bạn đã thưởng thức được món ngon thì cũng nên thử cả những đặc sản riêng có của Sầm Sơn mà không tìm được ở đâu khác.
Món ngon Sầm Sơn cũng chính là linh hồn của du lịch biển và cũng là điều giữ chân rất nhiều du khách trở lại với Sầm Sơn. Khi nhắc đến Sầm Sơn, Thanh Hóa – một vùng biển đẹp, thì đặc sản nhất định phải thưởng thức phải là những món hải sản tươi ngon và đặc sản của xứ Thanh.
Gỏi Cá – món ngon Sầm SơnNếu mà ai đã một lần đặt chân tới Sầm Sơn mà chưa “thẩm” tới đặc sản gỏi cá thì quả là một thiếu sót lớn. Gỏi cá là một món ngon Sầm Sơn khiến nhiều người nhắc tới khi đặt chân đến vùng biển này. Cách làm gỏi cá cũng rất đơn giản chỉ là nguyên liệu cần phải tươi và giữa được hương vị một cách tối đa mới đúng là gỏi cá ở Sầm Sơn.
Cá dùng để làm gỏi cá thì phải là cá có ít xương và cỡ to. Cá sau khi sơ chế sạch thì sẽ được lọc riêng ra và tách xương hoàn toàn nhằm đảm bảo rằng khi ăn sẽ không bị mắc họng. Sau khi được lọc xương hoàn toàn thì cá sẽ được thái vừa ăn và ướp với nước cốt chanh trộn với thính gạo rồi bước cuối cùng là bày ra đĩa là bạn đã có một đĩa gỏi cá ngon tuyệt vời.
Vừa rồi chỉ là phần vỏ bọc bên ngoài của món ăn thôi, còn linh hồn của món ăn đó chính là nước chấm của gỏi cá biển Sầm Sơn. Điều đặc biệt của nước chấm này là được làm từ da và gan của con cá, thịt ba chỉ, tỏi, muối, đường,… tất cả tạo thành nước sốt sánh quyện lại, có màu vàng ươm và vị đậm đà khó cưỡng. Món này chỉ ngon khi ăn cùng với rau húng, rau ngò, đinh lăng và lá mơ kết hợp với khế chua hoặc chuối xanh. Đảm bảo rằng khi ăn bạn sẽ cảm thấy rất mát mẻ, thơm mùi mắm và cực kì ngon khiến bạn khó đỡ đấy.
Sò Huyết nướng mỡ hànhMột trong những món ngon Sầm Sơn làm nên thương hiệu của du lịch biển đó chính là Sò Huyết nướng mỡ hành. Để thưởng thức được hương vị đúng chuẩn của sò huyết bạn nên đi ăn ở những khu chợ hải sản hoặc đến chợ ăn đêm vào buổi tối vì đó là những nơi dân dã nhất, thoáng mát nhất để bạn có thể vừa ăn và vừa cảm nhận được sóng biển.
Một đặc điểm đó chính là sò huyết ở Sầm Sơn sẽ béo và ngậy hơi ở một số nơi khác nên khi được đem đi nướng mỡ hành lại càng tăng sự thơm ngon và hấp dẫn của món ăn.
Cách làm món sò huyết nướng mỡ hành cũng rất là đơn giản, hoặc bạn có thể đến những khu chợ ăn đêm thể thưởng thức nó như một món ăn đường phố vậy. Thường rằng trước khi đặt lên bếp nướng thì chủ quán sẽ sơ chế sạch bên ngoài để khi ăn bạn không cảm thấy sự lợn cợn của cát còn động trong sò huyết.
Còn gì tuyệt vời hơn nếu buổi chiều đi tắm biển về, buổi tối được ngồi ven biển thưởng thức sò huyết nướng mỡ hành thơm lừng. Vị béo của sò huyết quyện với vị thơm của mỡ hành chắc chắn sẽ khiến bạn đắm chìm với hương vị của biển cả. Cũng là một điều tuyệt vời nếu bạn mua so huyết về làm quà đi du lịch biển đó.
Mực nhồi thịt chiênĐến những điểm du lịch biển thì chắc chắn rằng sẽ phải thưởng thức những món ăn về hải sản rồi đúng không nào? Và một món ăn lọt top những món ngon Sầm Sơn đó chính là mực nhồi thịt chiên. Nếu bạn muốn thưởng thức món ăn này đúng vị thì nên tìm đến những quán ăn ngon ở Sầm Sơn hoặc đến chợ đêm hải sản.
Các quán ăn ngon và rẻ ở Sầm Sơn tuy không đa dạng các món nhưng những món ăn ở đây đều mang những nét riêng và tạo nên hương vị hải sản đặc trưng của Sầm Sơn, ví dụ như mực nhồi thịt chiên vậy. Mực sau khi được sơ chế cẩn thận thì sẽ mang đi nhồi thịt vào bên trong con mực đó. Nghe có vẻ rất dễ nhưng để có được một con mực nhồi thịt như vậy thì người làm cũng phải rất khéo tay bởi nếu nhồi quá chặt thì khi chiên sẽ bị vỡ hoặc nếu nhồi quá lỏng thì lúc chiến sẽ bị tuột. Sau khi nhồi xong thì mực sẽ được đem đi chiên trong chảo dầu nóng để làm chín.
Nem chua Thanh HóaNói đến vùng đất Thanh Hóa chắc hẳn ai cũng biết đến món nem chua nổi tiếng khắp cả nước. Vì vậy, nó có lẽ là một món quà ý nghĩa được rất nhiều người lựa chọn làm quà cho chuyến đi du lịch biển Sầm Sơn của mình.
Ăn nem xứ Thanh thì có lẽ chẳng cần phải bàn cãi gì rồi bởi lớp bì heo giòn ngon, vị chua của thịt, cay cay của ớt, tỏi … Tuy không phải là một hải sản đặc trưng cho vùng biển Sầm Sơn nhưng nem chua Thanh Hóa chính là một trong những món ngon Sầm Sơn mà bạn nên thử.
Có nhiều nơi bán nem chua Thanh Hóa những nếu muốn mua chuẩn vị thì bạn hãy tới những quán ăn ngon ở Sầm Sơn vì họ sẽ nhập trực tiếp nem từ những hộ gia đình nên luôn đảm bảo về chất lượng cũng như giá cả.
Các loại hải sản cua, ghẹ biển – món ngon Sầm SơnĂn gì ở Sầm Sơn? Sẽ là một thiếu sót lớn nếu bạn đã đặt chân đến đây là không mua hải sản mang về nhà. Hải sản ở Sầm Sơn nếu biết được cách sơ chế và bảo quản, biết cách lựa chọn loại tươi thì dù bạn có ý định mang về nhà cũng không bị mất cũng như giảm đi độ tươi ngon.
Các món hải sản Sầm Sơn rất phong phú và đa dạng, với tôm, cua, ghẹ, … tươi ngon được đánh bắt từ biển. Bạn có thể mua từ các quán ăn ngon ở Sầm Sơn vì nơi đây họ đều nhập đồ hải sản ngay từ biển với số lượng lớn. Được coi là đặc sản của xứ Thanh, chúng là linh hồn của món ngon Sầm Sơn tốt cho sức khỏe mà du khách thập phương đều muốn một lần thưởng thức.
Nếu kể đến các món ăn ngon ở Sầm Sơn mà chưa ăn hải sản tươi từ biển thì chưa được gọi là thưởng thức món ngon Sầm Sơn. Giá hải sản mua ngoài biển chênh lệch rất nhiều so với mua trong đất liền, nếu có điều kiện bạn hãy mua nhiều hơn một chút về làm quà cho người thân và bạn bè.
Cháo LươnĐi du lịch biển Sầm Sơn, bạn không chỉ thưởng thức những món ngon Sầm Sơn như hải sản tươi ngon mà những món ăn sáng của vùng biển xinh đẹp này cũng đầy sức hấp dẫn.
Cháo lươn Sầm Sơn có lẽ là một sự lựa chọn tối giản nhất cho những ai muốn đổi vị cũng như tìm đến một món ăn nhẹ nhàng cho bữa sáng ở vùng biến này vì dễ ăn, thanh đạm. Cháo ở đây mùi thơm và có màu vàng sánh, dậy mùi thơm của gạo hòa quyện với mùi lươn khô, hành khô.
Chả TômMột món ngon Sầm Sơn đứng đầu danh sách đó chính là chả tôm – món ăn thường được người phương xa nhắc đến như một đặc sản của nơi đây
Ban đầu chỉ là một món ăn địa phương đơn giản nhưng giờ đây đã biến thành một món ngon Sầm Sơn ngon nức lòng những người con phương xa. Cách làm chả tôm tuy không phức tạp nhưng đòi hỏi nguyên liệu tươi ngon và bàn tay tỉ mỉ, cũng như sự khéo léo, kiên trì của người làm.
Không giống như những món ngon Sầm Sơn, chả tôm Sầm Sơn Thanh Hóa được kẹp giữa rây tre tươi hoặc đặt trên vỉ và nướng trên than hồng. Khi có khách gọi, nhân viên mới bắt đầu nướng, khách ngồi chờ sẽ thấy nhân viên tự tay lật vỉ nướng, nướng nhanh những chiếc chả tôm từ trong ra ngoài rồi gắp ra đĩa. Lớp vỏ bên ngoài hơi giòn, vàng chín để lộ nhân bánh màu vàng đỏ hấp dẫn, có mùi thơm nhẹ.
Bề bề hấp – món ngon Sầm Sơn không thể thiếu trên bàn ănMột đặc sản của Sầm Sơn mà có lẽ những người dân vùng núi ít nghe tới đó chính là bề bề. Bề bề ở Sầm Sơn là loại to và có vị ngọt của hải sản, rất dễ bóc, có mùi thơm đặc trưng khiến ai ăn một lần cũng nhớ nhung.
Khi chế biến thì người đầu bếp sẽ lựa chọn những con bề bề tươi ngon nhất và có kích cỡ đạt chuẩn để khi hấp thì tất cả sẽ chín cùng lúc và không bị nửa sống nửa chín. Không chỉ có vậy mà những nguyên liệu đi kèm đều tự nhiên và kích thích mùi vị của hải sản, giảm độ tanh.
Vừa rồi thì chúng mình đã giới thiệu cho bạn những món ngon Sầm Sơn mà bạn nhất định nên thử một lần. Có lẽ đến du lịch biến thì không thể không nhắc đến hải sản rồi nên mong rằng các bạn sẽ tìm được các quán ăn ngon và rẻ ở Sầm Sơn để thưởng thức những món ăn này một cách trọn vẹn nhất!
Đăng bởi: Lê Ái Xuân
Từ khoá: Ăn gì ở Sầm Sơn? Món ngon Sầm Sơn nhất định phải thử
Hải Sản Sầm Sơn? Ăn Hải Sản Ngon Rẻ Ở Sầm Sơn Chỗ Nào Nổi Tiếng Nhất?
hải sản Sầm Sơn – nét đặc trưng của nền ẩm thực biển Sầm Sơn
Mục Lục
Hải sản Sầm Sơn – Kinh nghiệm chọn đồ hải sản tươi ngonKhi đi du lịch biển tại Sầm Sơn hay bất kì đâu đi nữa, hải sản là những món ăn không thể thiếu cho một chuyến đi hoàn hảo. Nhưng không phải ai cũng biết lựa những con cua, con ghẹ, con tôm,…sao cho tươi nhất và chắc thịt nhất. Chính vì thế, việc hiểu được làm thế nào để chọn được hải sản tươi ngon chính là vấn đề tiên quyết để biến bạn thành một thực khách sành sỏi.
hải sản Sầm Sơn được chế biến thành các món ngon lành, bổ dưỡng
Hải sản Sầm Sơn cực kỳ đa dạng và phong phú. Nhưng hôm nay chúng ta sẽ tìm hiểu chủ yếu về những loại hải sản cơ bản và thường thấy trong các chuyến du lịch. Du khách khi đến với Sầm Sơn chủ yếu sẽ chọn ăn các loại hải sản như: tôm, mực, cua, ghẹ, cá, ngao sò,.. Và để biết được con nào tươi ngon, chúng ta làm như sau:
Cua biển – Hải sản Sầm Sơncách chọn cua biển tươi ngon tại Sầm Sơn
Để biết được cua có chắc thịt không, bạn hãy nhìn màu sắc lớp vỏ cua. Cua ngon sẽ có lớp vỏ màu xám đục, khi ấn vào yếm cua phải rắn chắc và vẫn còn bám chặt với thân. Cua tươi là con cua có chân càng vẫn còn chuyển động linh hoạt, mạnh mẽ, phần gai trên mai vẫn còn sắc. Nếu con cua có chân, càng, mai màu hơi xanh, yếm mềm thì chắc chắn đó là con cua ộp, ít thịt.
Cách chọn ghẹ ngonghẹ xanh – một trong những loại ghẹ ngon nhất tại Sầm Sơn
Những con ghẹ ngon nhất chắc chắn phải là những con ghẹ còn tươi sống. Để chọn được ghẹ ngon chúng ta cần phân biệt được ghẹ đực và ghẹ cái. Ghẹ đực có phần yếm nhỏ hơn, ăn sẽ nhiều thịt hơn. Còn ghẹ cái có phần yếm lớn hơn, ghẹ cái cho nhiều gạch hơn ghẹ đực. Dù là ghẹ nào, khi chọn mua, bạn ấn nhẹ vào phần yếm để kiểm tra. Nếu cảm thấy chắc tay và không bị lún thì đây chính là con ghẹ ngon, thịt chắc. Không nên chọn ghẹ to quá mà chỉ lấy những con vừa bằng lòng bạn tay sẽ cho thịt chắc, thơm và không bị ộp. Lưu ý kỹ nên chọn những con ghẹ có phần yếm dính chắc vào thân ghẹ. Đây là những con chưa sinh sản nhiều nên thịt sẽ ngọt và chắc hơn.
Hải sản Sầm Sơn – Hướng dẫn cách chọn tôm tươi ngontôm biển ngon là những con tốm có lớp vỏ màu trắng trong, thịt chắc, không có mùi ôi thiu
Tôm là loại hải sản đặc trưng của biển Sầm Sơn. Cách nhìn tôm ngon cũng khá dễ. Bạn cần chọn những con tôm vẫn còn tươi sống, còn bơi và nhảy mạnh. Khi sờ vào cảm giác chắc tay, lớp vỏ ngoài cứng. Chọn tôm có màu trắng trong, không nên lấy những con màu sắc nhợt nhạt hay có màu đỏ vàng.
Làm thế nào để nhận biết mực biển ngon?hướng dẫn cách chọn mực tươi tại biển Sầm Sơn
Đến Sầm Sơn mà không ăn mực thì quả là một thiếu sót lớn. Khi chọn mực chúng ta chọn những con to, thịt dày, chắc. Mực tươi ngon có màu trắng đục, sờ vào không bị bã. Nếu là mực nang sẽ còn nguyên lớp màng nâu bao quanh. Còn nếu là mực ống màu sắc thịt bên ngoài hơi sáng hồng. Đặc biệt đầu mực vẫn phải dính chặt vào thân.
Các loại cá tươi Sầm SơnCá là loại hải sản thường thấy ở bất kỳ khu chợ cũng như trong các nhà hàng ở Sầm Sơn. Có vô số loại cá khác nhau nhưng cách chọn cá tươi thì cũng tương tự nhau. Khi chọn cá, chúng ta để ý mắt cá phải tươi sáng, đảo mắt linh hoạt ( đối với một số loại cá đặc biệt mắt sẽ hơi lồi ra ). Ấn nhẹ vào thân cá, nếu thịt cá đàn hồi nhanh về vị trí ban đầu chứng tỏ cá vẫn còn tươi. Chọn những con cá có phần mang vẫn còn màu đỏ hồng và có lớp vảy khít vào nhau. Không chọn những con cá có các nốt lấm chấm.
Những nhà hàng hải sản Sầm Sơn ngon, uy tín, chất lượng Nhà hàng hải sản Tuấn Nămnhà hàng hải sản Tuấn Năm – Sầm Sơn
Đây là một nhà hàng chuyên phục vụ hải sản tươi sống nằm ở trên đường Nam Sông Mã, Sầm Sơn. Nhà hàng Tuấn Năm có không gian cực kỳ rộng rãi với tổng diện tích các mặt sàn lên tới gần 2000m2. Tầng 1 đến tầng 4 là các phòng ăn có máy lạnh, có thể chứa 700 thực khách cùng lúc. Riêng tầng 5 là hạng phòng VIP, tất cả các phòng ở đây đều được thiết kế có hướng nhìn thẳng ra biển. Mỗi phòng ăn ở tầng 5 này sẽ được bố trí từ 2 đến 3 bàn ăn, phù hợp với đoàn khách gia đình dưới 20 người. Ở đây bạn sẽ vừa được thưởng thức hải sản thơm ngon, vừa được ngắm vẻ đẹp biển Sầm Sơn và không gian riêng yên tĩnh không bị ai làm phiền.
Tất cả các đầu bếp chính trong nhà hàng Tuấn Năm đều được lựa chọn kỹ càng, đều là các chuyên gia về hải sản có kinh nghiệm từ 15 năm trở lên. Cùng với đội ngũ nhân viên luôn được training bài bản. Đảm bảo khách đến ăn sẽ cảm thấy cực kỳ hài lòng về thái độ phục vụ của nhân viên nhà hàng. Tất cả các loại hải sản trong nhà hàng đều được nhập vào mỗi buổi sáng, khi các tàu đánh cá về bờ nên luôn giữ được sự tươi ngon.
Địa chỉ nhà hàng Tuấn Năm: Đại lộ Nam Sông Mã, Sầm Sơn
Hotline đặt bàn: 0888.613.368
Diệp Anh Restaurantnhà hàng Diệp Anh Restaurant – sang trọng và tiện nghi
Đây là nhà hàng thuộc loại đẹp nhất và sang chảnh bậc nhất trong tất cả các nhà hàng hải sạn tại Sầm Sơn. Diệp Anh Restaurant có 4 tầng với cách bài trí khác nhau tạo sự đa dạng cho không gian nhà hàng. Ở đây có thang máy di chuyển nên bạn không phải sợ việc leo thang bộ mệt mỏi đâu. Tầng 1 của nhà hàng là khu bể hải sản tươi sống để thực khách tự do lựa chọn và đồng thời là sảnh chờ, uống nước. Không gian từ tầng 2 đến tầng 4 của nhà hàng chia ra nhiều hạng phòng ăn từ phòng thường đến phòng Vip. Nhà hàng Diệp Anh Restaurant có thể phục vụ tối đa 600 thực khách cùng lúc.
món tôm hùm hấp đặc biệt của nhà hàng Diệp Anh
Tất cả các loại hải sản tại nhà hàng đều được lấy trực tiếp từ các tàu cá trên vùng biển Sầm Sơn. Vì thế hải sản ở đây luôn đảm bảo độ tươi ngon và an toàn thực phẩm. Tất cả các món ăn đều được niêm yết giá đầy đủ trên menu ( trừ một số loại hải sản theo mùa ). Sau khi chọn được món hải sản của mình rồi thì chỉ việc ngồi chơi, trò chuyện và để các đầu bếp làm tiếp công việc. Với đội ngũ bếp siêu hạng, chắc chắn bạn sẽ được thưởng thức những món hải sản ngon nhất, độc đáo và đẳng cấp nhất.
Địa chỉ Diệp Anh Restaurant: Khu du lịch Vạn Chài, Sầm Sơn
Hotline đặt bàn: 0988.513.886
Nhà hàng Quy Sơn chuyên hải sản Sầm Sơnkhông gian bên trong nhà hàng hải sản Quy Sơn
Quy sơn là một trong những nhà hàng hải sản lâu đời nhất ở biển Sầm Sơn và cực kỳ nổi tiếng. Nhà hàng bao gồm 5 tầng với các phòng ăn hiện đại. Tầng 1 là vựa hải sản, ở đây có đủ các loại tôm, cua, ghẹ,… vẫn còn đang bơi tung tăng. Từ tầng 2 lên tới tầng 5 là hệ thống phòng ăn đẳng cấp, sang trọng và có nhân viên túc trực hỗ trợ bất kỳ vấn đề gì của khách hàng.
Địa chỉ nhà hàng Quy Sơn: Số 11 đường Thanh Niên, Bắc Sơn, Sầm Sơn
Hotline đặt bàn: 0964.456.999
Nhà hàng hải sản Sầm Sơn Tý Tâmmón lẩu hải sản trứ danh của nhà hàng Tý Tâm – Sầm Sơn
Nhà hàng Tý Tâm nằm ngay trên đại lộ Nam Sông Mã, đối diện với cổng vào khu sinh thái FLC Sầm Sơn cực kỳ dễ tìm. Với diện tích khá lớn, nhà hàng Tý Tâm có thể tiếp đón cùng một lúc tới hơn 500 thực khách đến dùng bữa. Đây còn là điểm đến yêu thích của các đoàn thể, các tour du lịch đặt bàn ăn, tổ chức sự kiện. Bởi hải sản ở đây vừa tươi ngon, giá cả phải chăng cùng rất nhiều ưu đãi, các voucher đặc biệt dành cho khách hàng.
Địa chỉ nhà hàng Tý Tâm: Đại lộ Nam Sông Mã, đối diện cổng vào FLC Sầm Sơn
Hotline đặt bàn: 0398.373.860
Hải sản 36 Sầm Sơnbữa hải sản ngon tuyệt tại nhà hàng 36 Sầm Sơn
Đây là một nhà hàng hải sản cực kỳ nổi tiếng với view siêu đẹp nằm trên con đường biển Hồ Xuân Hương. Tại đây thực khách vừa có thể thưởng thức bữa ăn ngon lành vừa được ngắm biển. Đặc biệt nếu đến đây vào bữa sáng, bạn sẽ được nhìn thấy những chiếc thuyền đánh cá mang đầy ắp hải sản về bờ. Còn buổi tối là những đợt gió biển hiu hiu, mát lành cùng tiếng rì rào của sóng biển xô bờ.
Nhà hàng 36 với menu thiên về ẩm thực truyền thống. Ở đây chủ yếu phục vụ những món hải sản như ghẹ, tôm, cua, mực, ốc,.. với cách biến tấu làm cho món ăn trở nên ngon hơn, sang trọng hơn. Với nguồn nguyên liệu tươi sống, dồi dào từ chính những chiếc thuyền đánh cá cung cấp. Nhà hàng 36 luôn dành được sự tin tưởng tuyệt đối về chất lượng cũng như an toàn thực phẩm.
Địa chỉ nhà hàng 36: đường Hồ Xuân Hương, Sầm Sơn
Hotline đặt bàn: 0977.897.907
Hải sản Sầm Sơn – Nhà hàng Làng Chài Mái Lákhông gian sang trọng và thoáng mát tại nhà hàng Mái Lá Làng Chài
Nhà hàng Mái Lá Làng Chài là một trong những nhà hàng có không gian rộng lớn nhất tại biển Sầm Sơn. Mặt sàn ở đây lên tới 3000m2 gồm 3 tầng vô cùng rộng rãi và thoáng mát. Tất cả các phòng ăn đều được thiết kế kiểu không gian mở với các tấm kính cực kỳ hiện đại sang trọng. Điều này giúp cho thực khách vừa thưởng thức món ăn lại có cảm giác như đang hòa vào thiên nhiên, không bị cảm giác bí bách như ngồi trong những bức tường. Với không gian sang trọng, rộng lớn, nhà hàng Mái Lá Làng Chài có thể phục vụ cùng lúc tới hơn 2000 thực khách.
Ở tầng 1 của nhà hàng chính là bể hải sản với đa dạng các loại khác nhau từ hải sản địa phương như tôm, cua, ghẹ,.. đến các loại hải sản cao cấp như cua hoàng đế, tôm hùm alaska,… Tất cả đều được sắp xếp hài hòa theo một thực đơn cực kỳ phong phú lên tới hơn 200 món hải sản các loại. Tất cả các loại hải sản có ở nhà hàng đều còn tươi sống và đang bơi. Đây cũng là điểm thu hút đông đảo thực khách ghé đến dùng bữa và thưởng thức những món hải sản thơm ngon tại nhà hàng này.
Địa chỉ nhà hàng Mái Lá Làng Chài: Đường Hồ Xuân Hương, Sầm Sơn
Hotline đặt bàn: 0912.029.641
Nhà hàng Minh Hạnh chuyên hải sản tươi sống Sầm Sơnnhà hàng Minh Hạnh Sầm Sơn
Nhà hàng Minh Hạnh có vị trí đắc địa nằm trên cung đường biển Hồ Xuân Hương. Không gian nhà hàng cực kỳ rộng rãi và có view hướng thẳng ra biển. Đây là nơi chuyên tổ chức các buổi liên hoan, tiệc cưới hay các hội nghị. Sức chứa của nhà hàng Minh Hạnh lên tới 1500 khách và chia thành 4 khu. Trong đó có một khu chính là sảnh khách sạn và 3 khu đặt bàn ăn ngoài trời gần bãi biển. Ở đây vừa bạn vừa có thể được thưởng thức bữa hải sản tươi ngon, vừa được thả mình trong không gian biển đầy thơ mộng.
Thực đơn của nhà hàng Minh Hạnh cực kỳ đa dạng gồm đầy đủ các món hải sản được đánh bắt tươi sống từ chính biển Sầm Sơn. Nhân viên luôn túc trực sẵn sàng phục vụ mọi yêu cầu của khách hàng.
Địa chỉ nhà hàng Minh Hạnh: Bãi C đường Hồ Xuân Hương, Sầm Sơn
Hotline đặt phòng: 0985.757.523
Những khu chợ bán hải sản tươi sống tại Sầm SơnNgoài việc thưởng thức hải sản Sầm Sơn trong các nhà hàng sang trọng ra, bạn còn có tìm mua hải sản tươi sống ở các chợ hải sản địa phương. Đây là cách làm khá phổ biến để tiết kiệm chi phí cho chuyến du lịch tự túc. Bằng cách này, bạn có thể tự do làm những món hải sản mình yêu thích và tổ chức một buổi tiệc nướng BBQ ấm cúng trên bãi biển. Để mua được hải sản tươi sống Sầm Sơn, bạn nên đến các khu chợ hải sản, nơi đây sẽ có tất cả những gì bạn cần cho một bữa ăn ngon.
Chợ Cột Đỏhải sản tươi sống tại chợ Cột Đỏ – Sầm Sơn
Chợ Chùa – Hải sản Sầm Sơnchợ Chùa – chuyên hải sản tươi sống Sầm Sơn
Chợ Chùa Sầm Sơn nằm trên đường Trần Hưng Đạo, ngay trung khu trung tâm thị xã Sầm Sơn. Đây là nơi được đông đảo du khách đến mua sắm những món quà đặc sản về tặng người thân bạn bè. Cũng như các khu chợ khác, chợ Chùa chuyên bán các loại hải sản tươi sống cùng các loại hải sản khô. Mức giá ở đây vừa phải và không bị hét giá nhiều nên du khách đến đây khá ưng ý. Khu chợ này cũng ở gần chùa Khải Nam Sơn và đền Kim Cương Tướng Quân. Đây là 2 điểm tham quan tâm linh khá nổi tiếng của Sầm Sơn.
Hải sản Sầm Sơn tươi sống Chợ Mớiđiểm mua hải sản tươi sống – chợ Mới Sầm Sơn
Top 6 Resort Hải Tiến giá rẻ có hồ bơi cao cấp view biển đẹp tốt nhất
Top 10 Biệt thự villa Hải Tiến giá rẻ view đẹp gần biển thuê nguyên căn
HÒA
Đăng bởi: Đỗ Quyên
Từ khoá: Hải sản Sầm Sơn? Ăn hải sản ngon rẻ ở Sầm Sơn chỗ nào nổi tiếng nhất?
Cập nhật thông tin chi tiết về 10 Món Ăn Đặc Sản Ngon Nhất Ở Lạng Sơn trên website Rqif.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!