Xu Hướng 2/2024 # Bánh Cật Mật Phú Quốc Truyền Thống Đặc Biệt Và Kỳ Lạ Của Người Dân Biển Đảo # Top 4 Xem Nhiều

Bạn đang xem bài viết Bánh Cật Mật Phú Quốc Truyền Thống Đặc Biệt Và Kỳ Lạ Của Người Dân Biển Đảo được cập nhật mới nhất tháng 2 năm 2024 trên website Rqif.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.

1. Nguyên Liệu Làm Món Bánh Cật Mật Phú Quốc 1.1. Lá cây cật mật

Bạn có tò mò tại sao loại bánh này lại có cái tên kì lạ như vậy không? Đó là tên của một loài cây tên là cật mật. Ở miền Nam làm bánh tét người ta thường gói bằng lá chuối hay lá dong xanh. Nhưng ở đây họ dùng lá cật mật gói bánh, tạo nên một hương vị bánh cật mật Phú Quốc có một không hai.

Mật cật là loại cây có lá xòe rộng như lá cọ, mọc đầy trên dãy núi Hàm Ninh. Người ta thường dùng lá mật cật để chằm nón lá. Nhưng ở Phú Quốc, lá chuối đâu phải hiếm nhưng chẳng biết sao họ lại dùng loại lá này gói bánh tét. Trước tiên người ta phơi lá mật cật hơi héo, rửa và lau lá bằng dầu cho mềm thêm. Lá xanh của nó giòn chứ không dai như lá dong.

Cây cật mật Phú Quốc

1.2. Nhân bánh

Cũng bằng gạo nếp, nhân đậu xanh, thịt heo nhưng khi được gói bằng thứ lá đặc biệt này bánh tét cũng trở nên đặc biệt hơn. Bánh được trộn cùng gạo có nước cốt lá ngót, cốt lá dứa thơm. Bánh không dùng nước dừa như một số loại bánh tét phổ biến của miền Tây nói chung nên để được lâu hơn nhưng vẫn ngậy béo và thơm ngon một cách đặc biệt. Nếp gói bánh xanh ngọc bích và mùi thơm hấp dẫn. Đậu xanh cà nấu nhừ cùng dây thịt mỡ làm nhân. Và với kinh nghiệm lâu năm cùng với sự khéo léo trong cách gói bánh bằng lá mật cật đã tạo nên một nét riêng độc đáo cho ẩm thực Phú Quốc.

2. Cách Gói Bánh Cật Mật

Gói đòn bánh tét mật cật là việc làm công phu vì lá mật cật hẹp, không to như lá chuối nên phải thật khéo léo. Và càng phải cẩn thận vì bánh được cột bằng gân lá, chẳng thể nào mềm như lạt tre. Bánh ngon còn nhờ kỹ thuật buộc dây. Buộc chặt quá thì bánh chín không đều, lỏng quá thì bánh nong nước, nhão. Khó hơn là đòn bánh dài khoảng 30cm này được gói theo hình tam giác. Muốn có được một đòn bánh thực sự hoàn thiện cũng đòi hỏi những kỹ năng nhất định. Nguyên liệu làm bánh tét mật cật Phú Quốc cũng như nhiều loại bánh tét khác. Có gạo nếp loại ngon, đậu xanh thật bở cùng thịt mỡ… Nhưng độc đáo ở chỗ, trộn cùng gạo có nước cốt lá ngót, cốt lá dứa thơm. Đặc biệt không dùng nước dừa như một số loại bánh tét phổ biến của miền Tây nói chung. Nhưng vẫn ngậy béo và thơm ngon một cách đặc biệt.

Cách gói bánh cật mật

3. Hương Vị Bánh Cật Mật Phú Quốc

Điểm độc đáo của nhân bánh là gạo nếp được trộn cùng cốt lá ngót, lá dứa. Không phải nước dừa như các loại bánh tét miền Tây. Bánh khi chín màu xanh ngọc rất đẹp mắt, nhân đậu ăn bùi, béo và thơm ngon lạ kì. Bánh Tét mật cật sau khi chín vừa dẻo chất nếp, vừa ngọt bùi hương đậu xanh, vừa thơm béo thịt mỡ. Món quà quê đậm chất Phú Quốc này đã thể hiện được cái chất phác, thuần túy và nghệ thuật làm bánh đầy công phu, khéo léo  của người dân trên đảo. Không những thơm ngon mà bánh cật mật còn có tính giải nhiệt, ngừa và trị được mụn nhọt nhờ nước cốt lá bồ ngót.

Cua Hoàng Đế Phú Quốc – Món Ăn Vương Giả Dành Cho Dân Sành Ăn

Đăng bởi: Trần Quốc Toản

Từ khoá: Bánh Cật Mật Phú Quốc Truyền Thống Đặc Biệt Và Kỳ Lạ Của Người Dân Biển Đảo

Kỳ Lạ Về Cuộc Sống Của Người Dân Hàn Quốc Sát Biên Giới Với Triều Tiên

Trong khi cả thế giới đang nín thở dõi theo tình hình căng thẳng Bán đảo Triều Tiên thì những người dân Hàn Quốc sống gần biên giới với Triều Tiên lại không coi đó mối đe dọa rõ ràng, có người còn không chú ý đến tin tức gần đây về Triều Tiên.

Theo tờ New York Times, trong một vài tuần trở lại đây, mối nguy xảy ra chiến tranh dường như rất dễ bùng phát, trong bối cảnh chính quyền Tổng thống Mỹ Donald Trump cảnh báo sẽ xem xét áp dụng mọi biện pháp, bao gồm các cuộc tấn công quân sự, để đối phó trước tham vọng hạt nhân của Bình Nhưỡng.

Biển chỉ dẫn hầm trú bom tại đường phố Seoul.

Nhóm tàu tấn công của Mỹ do tàu sân bay hạt nhân USS Carl Vinson đã đến vị trí vươn tầm bắn đến Triều Tiên, sẽ sớm tham gia tập trận ngoài khơi Bán đảo Triều Tiên với tàu ngầm hạt nhân USS Michigan vốn mang theo hơn 150 quả tên lửa hành trình Tomahawk, một động thái được cho là sẽ khiến Bình Nhưỡng tức giận

Trong khi đó, Triều Tiên lại liên lục phóng thử tên lửa và diễn tập các cuộc tập trận đạn thật lớn. Nhiều chuyên gia phân tích dự đoán quốc gia Đông Bắc Á này đang chuẩn bị để triển khai lần thử vũ khí hạt nhân thứ 6.

Đối với một vài người dân, như anh Hyun Jae-gyun – giáo viên một trường tiểu học, cho biết: “Các giáo viên nhận thức được tình hình nguy cấp, và chúng ta nên chuẩn bị cho bọn trẻ”. Anh đã cùng các học sinh lớp mình đến tham quan khu Tưởng niệm chiến tranh Hàn quốc và học cách đeo mặt nạ dưỡng khí, phòng trường hợp Triều Tiên tấn công hóa học hoặc sinh học.

Tuy nhiên, với phần lớn người dân ở Seoul – địa điểm dễ bị tổn thất nặng nề nhất nếu như chiến tranh Hàn – Triều xảy ra, họ lại tỏ thái độ không lo lắng.

Anh Chun Ho-pil – 30 tuổi đang là quản lý xây dựng tại khu vực Jongno (Seoul) – chia sẻ: “Tôi không lo ngại. Tôi quá bận vì công việc và cuộc sống của mình”. Anh Chun cho biết anh không dự trữ nước đóng chai, thực phẩm đồ hộp hay mua mặt nạ dưỡng khí, cũng như anh không hề biết địa điểm trú bom gần nhất ở đâu.

Học sinh tiểu học được học cách đeo mặt nạ dưỡng khí trong trường hợp có tấn công hóa học.

Tại Seoul, dường như thành phố 10 triệu dân này vẫn chưa hề xuất hiện bất kỳ sự chuẩn bị nào cho một cuộc chiến. Nhà hàng, quán bar vẫn người người tấp nập, phố xá giờ cao điểm vẫn bị kẹt cứng.

Đầu tháng 5, người dân Hàn Quốc sẽ đi bầu cử để bầu ra một tổng thống mới, tiếp nối cựu Tổng thống Park Geun-hye bị phế truất do dính líu đến bê bối tham nhũng vừa qua. Hiện các ứng viên tổng thống Hàn Quốc đang đưa vấn đề Triều Tiên trở thành một trong những ưu tiên hàng đầu trong chiến dịch tranh cử. Tuy nhiên, trong các bảng thăm dò, cử tri lại quan tâm đến chính sách kinh tế nhiều hơn thay vì an ninh quốc gia.

Thậm chí ngay gần biên giới với Triều Tiên, nơi hàng ngàn tên lửa đạn pháo đang xếp thành dãy dài ở phía bên kia khu phi quân sự (DMZ) biên giới liên Triều, người dân cũng có ý kiến trái chiều về khủng hoảng hai bên nước hiện nay.

Chỉ sau hai ngày sau khi Phó Tổng thống Mỹ Mike Pence có chuyến thăm tới khu phi quân sự DMZ và đưa ra lời cảnh báo với Triều Tiên, hàng loạt các chuyến xe bus chở học sinh đã đến tham quan một đài quan sát, nơi các em có thể thả xu và được nhìn qua ống nhòm thấy núi rừng Triều Tiên.

Tại thành phố Munsan chỉ cách khu DMZ 8 km, ông Gwon Hyuck-chae – một thợ cắt tóc 72 tuổi – nghĩ rằng xung đột sẽ không xảy ra trong 50 năm tới mặc cho căng thẳng gia tăng.

“Vì tôi sống ở đây quá lâu rồi, nên tôi không sợ gì nữa. Thậm chí giờ có chiến tranh xảy ra, cũng không có đủ thời gian để chúng tôi chạy thoát. Tất cả chúng tôi sẽ chết trong nháy mắt”, ông Gwon chia sẻ.

Dưới phố tại một cửa hàng café A Twosome Place, Kong Dong-min (19 tuổi) – một nhân viên trẻ của quán – cho biết anh không chú ý đến tin tức gần đây về Triều Tiên.

Triều Tiên nhìn từ khu phi quân sự DMZ.

Lớn lên hàng ngày nhìn binh sĩ tuần tra trong khu vực, khi được hỏi đã chuẩn bị gì cho một cuộc tấn công sắp tới, Kong nói: “Tôi chưa nghĩ xa đến vậy. Tôi đã quen với việc đó rồi”.

Trong khi đó, Kim Yun-hwa – một bác sĩ vật lý trị liệu ở Seoul – cho biết bệnh nhân của cô gần đây luôn phàn nàn bị căng thẳng về nguy cơ tấn công từ Triều Tiên, “thậm chí có lúc họ nói sẽ mua đồ dự trữ từ siêu thị”, song trên thực tế họ chẳng mua thứ gì. Bác sĩ Kim bày tỏ cô cảm thông với hành động chần chừ của họ, vì ngay cả chính cô cũng chưa cảm thấy sẽ có chiến tranh: “Nó không phải là mối đe dọa rõ ràng”.

Đối với người dân Hàn Quốc, dường như thế hệ già có khuynh hướng quan tâm lo lắng về vấn đề Triều Tiên hơn. Trong các bảng thăm dò về cuộc bầu cử sắp tơi, những người lo lắng nhất về mối quan hệ với Bình Nhưỡng thường là cử tri trên 60.

Đăng bởi: Hạnh Nguyễn

Từ khoá: Kỳ lạ về cuộc sống của người dân Hàn Quốc sát biên giới với Triều Tiên

Myanmar – Đất Nước Của Truyền Thống Và Hiếu Khách

Sau 2 giờ bay từ TPHCM, chúng tôi đến Yangon – thành phố lớn nhất của đất nước Myanmar này chào đón bằng cơn mưa rào vào một ngày tháng 10 mát mẻ. Thủ tục nhập cảnh được làm nhanh chóng bởi anh nhân viên hải quan tuổi trung niên vừa làm việc vừa nhai trầu trong sự ngạc nhiên đầy thú vị của tôi.

Một bức tranh tường lớn trưng bày ở Sân bay Yangon

Tháng 10 đang là mùa mưa nên thời tiết mát mẻ thật dễ chịu, khác với những gì bạn tôi kể khi cô ấy du lịch vào mùa hè trong cái nắng gay gắt như đổ lửa. Xe đón chúng tôi từ sân bay về trung tâm thành phố. Yangon lướt qua khung cảnh ven đường thật ấn tượng với những hàng cây xanh, những ngôi chùa cổ và đường phố đầy xe hơi. Anh Coco, hướng dẫn viên của đoàn nói rằng những năm gần đây số lượng xe hơi tại Yangon tăng nhanh chóng, là nguyên nhân gây ra tình trạng kẹt xe thường xuyên vào giờ cao điểm. Tuy vậy, không có nhiều cảnh sát giao thông trên đường và tài xế không bóp còi nhiều mà chầm chậm di chuyển.

Chùa Shwedagon (Chùa Vàng) ở Yangon lúc bình minh

Chùa Shwedagon (Chùa vàng) lúc hoàng hôn

Đất nước đậm bản sắc truyền thống

Myanmar được biết đến là đất nước theo tín ngưỡng Phật giáo, đất nước của những ngôi chùa, nơi văn hóa truyền thống được thể hiện một cách rõ nét trong đời sống hàng ngày. Đàn ông vẫn còn ăn trầu và mặc Longchy, một loại váy dài màu tối trong khi phụ nữ mặc váy truyền thống được gọi là Thummy với màu sắc nổi bật. Anh hướng dẫn viên của đoàn chúng tôi còn biểu diễn nhiều cách mặc Longchy trong những tình huống công việc khác nhau, tậm chí là ngay cả khi đá bóng

Người đàn ông mặc Longchy

Từ làng quê đến thành phố, tôi ấn tượng với cả trẻ con và phụ nữ ở mọi lứa tuổi khác nhau – khi ra đường họ thoa lên mặt bột Thanakha được lấy từ cây Thanakha có tác dụng chống nắng và làm cho da sáng và mịn màng như một loại mỹ phẩm thiên nhiên sử dụng hàng ngày. Những đứa trẻ thoa bột với hình tròn ở hai má và trán thật dễ thương trong khi phụ nữ là những hình vuông.

Trẻ em với khuôn mặt thoa bột Thanakha

Tôi dạo bộ trên những con đường ở trung tâm Yangon vào sáng sớm để xem cuộc sống hang ngày của người địa phương. Thành phố thức dậy thật yên bình, tiếng chuông chùa ngân trong không gian, những chú tiểu và thầy tu đi khất thực trên đường. Tôi đến viếng chùa Shwedagon, được biết đến với tên gọi Chùa Vàng, ngôi chùa trở thành biểu tượng về vẻ đẹp truyền thống của đấy nước Myanmar. Chùa có lịch sử hơn 2500 năm và nổi tiếng bởi vẻ đẹp dát vàng rực rỡ. Khi tôi ở Yangon, tôi đã dành thời gian viếng thăm nơi này để chiêm ngưởng hết kỳ quan này cả lúc bình minh và hoàng hôn. Kiến trúc Chùa Vàng vô cùng độc đáo, với hàng trăm tượng Phật được điêu khắc công phu. Mỗi lần đến tôi đều đi một vòng quanh chùa, ngồi cùng những người địa phương cầu nguyện trong tiếng đọc kinh của các vị sự thầy. Đạo Phật thấm đẫm trong đời sống hàng ngày của người dân khi họ thường dành thời gian thức dậy sớm đến chùa cầu nguyện trước khi đi làm mỗi ngày.

Tác giả viếng thăm Chùa Vàng

Anh Lê, một hướng dẫn viên người Việt bảo rằng gần 3 năm anh ấy làm hướng dẫn tour ở Myanmar, điều tuyệt vời nhất là không một du khách nào phản ánh họ bị mất bất cứ thứ gì. Thậm chí anh ấy còn cho biết một lần nhóm khách của anh ấy bỏ quan ví, trong đó có passport và 800 đô la ở một cửa hang trong chợ Bogjoke ở Yangon. Rồi thì người chủ cửa hàng đã mang trả lại.

Dịch vụ với sự chân thành và hiếu khách

Myanmar được biết đến là đất nước của những ngôi chùa, của những rừng gỗ Teak, của truyền thống đậm bản sắc và của những con người chân thật. So với các nước Đông Nam Á khác, Myanmar là một thị trường du lịch mới. Vì vậy, cơ sở hạ tầng và dịch vụ du lịch còn hạn chế. Tuy nhiên, đó là một điểm đến tuyệt vời, nơi du khách có thể khám phá một phần khác của thế giới với vẻ đẹp hoang sơ, thuần khiết của thiên nhiên, với những di sản văn hóa được bảo tồn nguyên vẹn và sự chân thật đặc trưng của người dân bản địa.

Vẻ đẹp của mái chùa cổ kính

Khôi Nguyên, một hướng dẫn viên trẻ tuổi đã đi hơn 30 nước trên thế giới kể rằng bên cạnh những di sản phật giáo, anh có ấn tượng sâu sắc với người dân địa phương. “Họ làm du lịch từ trái tim, với sự chân thật, chân thành và hiếu khách, đó cũng chính là những di sản của Myanmar”, anh chia sẻ từ trải nghiệm thực tế của mình, “Mọi thứ của thế giới hiện đại dường như chưa tác động nhiều đến xứ sở này”.

Cầu nguyện vào buổi sáng

Nguyên kể trải nghiệm khó quên của anh khi anh dẫn đoàn du khách đi tour xe đạp  đến Mandalay, thành phố lớn thứ hai của Myanmar, cách Yangon 700km. Nhóm của anh không đặt khách sạn trước. Đoàn đến nơi khi trời tối và thật sự không tìm thấy khách sạn để ở. Rồi thì, một anh tài xế taxi chỉ tình cờ gặp tình nguyện giúp đỡ cả nhóm. Anh ấy gọi đến nhiều khách sạn quanh thị trấn nhưng không thể tìm thấy phòng. Cuối cùng, anh ấy tìm được nhà của một người địa phương đồng ý cho thuê phòng với giá phải chăng, chỉ 30 đô la một đêm.

Chùa Golden Rock Pagoda tọa lạc trên đình núi ở Kyaikhtiyo

Trong suốt chuyến đi 4 ngày ở Myanmar, chúng tôi có dịp tham quan rát nhiều ngôi chùa nổi tiếng, gồ có cả chùa Shwetha Lyaung Buddha (Chùa Phật Nằm) ở Bago và Chùa Golden Rock (chùa Đá Vàng) ở trên đỉnh núi ở Kyaikhtiyo, nơi chúng tôi đi bằng nhiều phương tiện mới đến được trong một buổi chiều mưa và sương mù giăng khắp nơi làm không khí nơi này thật huyền bí và linh thiêng. Buổi sáng chúng tôi còn được khám phá đời sống hàng ngày của các dân tộc bản địa nơi đây thật độc đáo.

Những chú tiểu đi khất thực vào buổi sáng ở gần chùa Golden Rock Pagoda

Một cử chỉ của người tài phụ trong suốt hành trình của chúng tôi làm tôi nhớ mãi. Anh ấy luôn mỉm cười với khuôn mặt thoa bột Thanakha và mỗi khi đoàn dừng lại ở một điểm tham quan hay nhà hàng, anh ấy đứng ở cửa xe giúp khách lên xuống an toàn, che dù cho khách khi trời mưa hoặc nắng và rồi đưa khắn ướt cho từng người để lau chân của họ sau khi vào chùa tham quan phải đi bộ bằng chân trần. Anh phụ xe, anh Coco hướng dẫn viên đoàn chúng tôi và còn nhiều người khác tôi gặp ở Myanmar thật sự là những người làm du lịch tuyệt vời, góp phần làm nên một chuyến đi đáng nhớ cho du khách.

Bài và ảnh: Thanh Van

Đăng bởi: †ö Kåï

Từ khoá: Myanmar – đất nước của truyền thống và hiếu khách

Vovinam – Môn Võ Truyền Thống Đáng Tự Hào Của Người Việt

Vovinam là sự kết hợp hài hoà giữa bản sắc truyền thống và tinh hoa nhân loại. Cùng chúng mình khám phá môn võ Việt Nam ngay dưới bài viết này.

Vovinam được xem là một trong những môn võ ấn tượng nhất của Việt Nam. Môn võ này đang được nhiều người quan tâm và phát triển mạnh mẽ. Nếu bạn đang tìm kiếm một phương pháp phòng thân tối ưu thì Vovinam sẽ là một lựa chọn không nên bỏ qua.

Tổng quan về môn phái Vovinam

Vovinam – tinh hoa võ thuật Việt Nam

Vovinam hay Võ Việt Đạo là một môn võ thuật của Việt Nam. Môn võ này được thành lập vào năm 1938 bởi Nguyễn Lộc . Nó dựa trên các môn học truyền thống của Việt Nam.

Vovinam bao gồm sử dụng tay, khuỷu tay, chân, đầu gối và các vũ khí như kiếm, dao, đục, vuốt, quạt. Học sinh cũng học cách đối phó với vũ khí cầm tay, phản đòn, khóa và đòn bẩy. Trong các môn võ Việt Nam, Vovinam là môn võ lớn nhất và phát triển nhất. Môn võ ở Việt Nam với hơn 60 môn phái trên khắp thế giới. Nó bao gồm Ba Lan , Bỉ , Campuchia , Đan Mạch , Đức , Hoa Kỳ , Maroc , Na Uy , Nga , Pháp , Romania , Thụy Sĩ , Thụy Điển , Singapore,… Trưởng Hội đồng Vovinam hiện nay là Nguyễn Văn Chiếu.

Vovinam được thực hành có và không có vũ khí. Nó dựa trên nguyên tắc giữa nhu và cương, bao gồm việc rèn luyện cơ thể cũng như trí óc. Cả kỹ thuật tấn công và phòng thủ đều được đào tạo, cũng như các hình thức, chiến đấu và đấu vật truyền thống.

Kỹ thuật tự vệ bao gồm phòng thủ chống lại các cuộc tấn công không có vũ khí từ phía sau và phòng thủ chống lại tấn công được trang bị vũ khí. Học sinh được học cách kết hợp các kỹ thuật và tự vệ trước đối thủ có vũ trang. Do đó, vũ khí đóng vai trò là thiết bị huấn luyện để đạt được sự kiểm soát tối ưu về thể chất và tinh thần.

Lịch sử hình thành Vovinam

Vovinam Việt Võ Đạo được thành lập bởi Nguyễn Lộc (1912 – 1960) vào năm 1938. Mục đích nhằm cung cấp học với một phương pháp hiệu quả để tự vệ trong một khoảng thời gian ngắn học tập. Võ sư tin rằng võ thuật sẽ góp phần giải phóng Việt Nam, vốn bị Pháp cai trị từ năm 1859 khỏi sự đô hộ. Vovinam được võ sư tổng hợp từ kungfu cổ truyền Trung Quốc kết hợp cùng võ cổ truyền Việt Nam. Bên cạnh đó có cả các yếu tố trong võ thuật Nhật Bản và Hàn Quốc.

Sau khi được mời biểu diễn Vovinam với các môn đệ tại Hà Nội, vào năm 1940 võ sư được mời dạy môn này tại Ecole Normale Hà Nội. Cũng từ đó, Vovinam đã trở nên nổi tiếng và phổ biến tại Việt Nam. Đến năm 1954, Võ sư di cư vào miền Nam Việt Nam, tiếp tục dạy võ và thành lập trường dạy Vovinam. Sau khi mất năm 1960, võ sư Lê Sang tiếp tục phát triển và quảng bá Vovinam ra quốc tế.

Trường Vovinam đầu tiên tại nước ngoài được thành lập tại Houston, Texas , bởi những người Việt di cư vào năm 1976. Đến năm 2000, các trường Vovinam đã được thành lập nhiều hơn. Tiêu biểu như tại Úc, Bỉ, Canada, Pháp, Đức, Ý, Maroc, Ba Lan, Tây Ban Nha, Thụy Sĩ và Hoa Kỳ. Vovinam giờ đây tồn tại với tên gọi Vovinam Việt Võ Đạo. Điều này khiến môn võ không mang âm hưởng chính trị như ban đầu.

Học thuyết võ thuật Vovinam

Sự kết hợp hài hòa giữa mạnh mẽ và mềm mại

Bất cứ loại võ thuật nào đều có những học thuyết làm nền tảng. Với Vovinam, thuyết nhu cương được xem là nền tảng, cốt lõi cho mọi sự vận động.

Thuyết nhu – cương

Thuyết nhu- cương hay thuyết âm – dương cho rằng vạn vật trong vũ trụ đều được khởi tạo thông qua sự tương sinh của âm – dương. Theo lý thuyết này, có những môn võ thuật dựa trên nền tảng những chuyển động mạnh, dứt khoát. Có những môn võ thuật lại ưa sự mềm mại, uyển chuyển trong các động tác. Vovinam Việt Võ Đạo là sự kết hợp hoàn hảo giữa nhu và cương, trong cương có nhu, trong nhu có cương.

Vovinam phát triển khả năng kết hợp giữa cứng và mềm trong chiến đấu và trong cuộc sống hàng ngày. Điều này nhằm mục đích phát triển khả năng thể chất cũng như tinh thần của người học võ. Không chỉ nguyên tắc hài hòa giữa cứng và mềm mà còn nhiều điều khác. Hơn hết là sự rèn luyện về đạo đức và hình thành nên tính cách của học sinh. Nhấn mạnh vào việc nhận ra bản ngã của một người và vượt qua nó.

Làm như vậy, môn sinh Vovinam sẽ có được sự rộng lượng và khoan dung với người khác. Với ý thức rằng điều quan trọng nhất trong cuộc đời không chỉ giúp đỡ bản thân mà còn giúp người khác sống hòa bình và hòa hợp với xung quanh.

10 điều tâm niệm Vovinam Việt võ đạo

Vovinam luôn đề cao tinh thần thượng võ và giá trị văn hóa. Đối với những môn sinh Vovinam thì 10 điều tâm niệm Vovinam là điều cần ghi nhớ và không thể quên. Nó hướng môn sinh đến rèn luyện thể chất, tinh thần, đạo đức, nhân cách và các đối nhân xử thế.

Điều 1: Việt Võ Đạo Sinh nguyện đạt tới cao độ của nghệ thuật để phục vụ dân tộc và nhân loại

Điều 2: Việt võ đạo sinh nguyện trung kiên phát huy môn phái, xây dựng thế hệ thanh niên dấn thân hiển ích

Điều 3: Việt võ đạo sinh đồng tâm nhất trí, tôn kính người trên, thương mến đồng đạo.

Điều 4: Việt võ đạo sinh tuyệt đối tôn trọng kỷ luật, nêu cao danh sự võ sĩ.

Điều 5:  Việt võ đạo sinh tôn trọng các võ phái khác, chỉ dùng võ để tự vệ và bênh vực lẽ phải.

Điều 6: Việt võ đạo sinh chuyên cần học tập, rèn luyện tinh thần, trau dồi đạo hạnh.

Điều 7:  Việt võ đạo sinh sống trong sạch, giản dị, trung thực và cao thượng.

Điều 8:  Việt võ đạo sinh kiện toàn một ý chí đanh thép, nỗ lực tự thân cầu tiến.

Điều 9: Việt võ đạo sinh sáng suốt nhận định, bền gan tranh đấu, tháo vát hành động.

Điều 10: Việt võ đạo sinh tự tín, tự thắng, khiêm cung, độ lượng, luôn luôn tự kiểm để tiến bộ.

Võ phục Vovinam

Từ năm 1938 đến năm 1964, Vovinam không có đồng phục chính thức. Sau khi dỡ bỏ lệnh cấm võ thuật ở Việt Nam năm 1963, liên đoàn Vovinam Việt Nam  đã thống nhất võ phục cho bộ môn này.

Võ phục

Từ năm 1938 đến năm 1964, Vovinam không có đồng phục chính thức. Sau đó, Hội đồng Vovinam đầu tiên được tập hợp vào năm 1964 đã hệ thống hóa Vovinam. Từ đó môn võ này được thiết lập hệ thống cấp bậc, đồng phục và hệ thống hóa giáo trình huấn luyện theo cấp bậc.

Màu xanh lam được sử dụng làm màu chính thức cho đồng phục Vovinam. Vào năm 1990, các võ sư Vovinam trên thế giới đã họp mặt tại Đại hội Vovinam-Việt Võ Đạo Quốc tế ở California. Mục tiêu đại hội là tạo ra một tổ chức có cấu trúc cho Vovinam Việt Võ Đạo quốc tế. Một trong những quyết định là võ phục Vovinam Việt Võ Đạo sẽ có màu xanh lam trên toàn thế giới.

Màu sắc đai thể hiện sự phân cấp

Tự vệ nhập môn: Có màu nhạt hơn so với đồng phục, là màu tượng trưng cho hy vọng của tuổi trẻ. Nó dành cho người nhập môn quyền Vovinam và được gọi là võ sinh.

Lam đai: Đai màu xanh có vạch vàng, chia làm 3 cấp. Mỗi cấp độ yêu cầu trung bình sáu tháng và được xác định bằng một vạch. Người tập chính thức được gọi là môn sinh

Chuẩn hoàng đai: Đai vàng viền xanh, dành cho các môn sinh trung đẳng dưới 12 tuổi.

Đai vàng, gạch đỏ và có 4 cấp, mỗi cấp được xác định bằng một sọc đỏ. Thời gian luyện tập cho Hoàng đai và Hoàng đai nhất là 2 năm. Thời gian cho Hoàng đai nhị là 3 năm và Hoàng đai tam là 4 năm.

Chuẩn Hồng đai: Đai đỏ viền vàng, với thời gian tập luyện khoảng 5 năm và trình tiểu luận võ học khi thi thăng cấp.

Bạch đai: Chỉ có một đai trắng trong Vovinam và nó được dành riêng cho Chưởng môn. Chiếc đai trắng là biểu tượng cao nhất thể hiện sự xuất sắc của Chưởng môn Vovinam Việt Võ Đạo.

Bài quyền

Hệ thống các bài quyền cơ bản gồm 16 bài dành cho người mới bắt đầu:

Khởi môn quyền

Nhập môn quyền

Thập tự quyền

Long hổ quyền

Tứ trụ quyền

Ngũ môn quyền

Song dao pháp

Viên phương quyền

Tinh hoa lưỡng nghi kiếm pháp

Thập thế bát thức quyền

Võ đạo quyền

Tứ tượng côn quyền

Xà quyền

Ngọc trản quyền

Nhật nguyệt đại đao

Thái cực đơn đao

Vovinam là một môn võ rất đặc biệt. Môn võ này không chỉ tiếp thu xu hướng mới mà còn giữ được bản sắc cổ truyền. Hiện nay môn võ này đã và đang phát triển mạnh mẽ. Đây được xem như sự quy tụ của linh hồn võ thuật Việt Nam.

Đăng bởi: Hoàng Công Hậu

Từ khoá: Vovinam – môn võ truyền thống đáng tự hào của người Việt

Đảo Thỏ, Đảo Nghệ Thuật Và Những Hòn Đảo Kỳ Lạ Ở Nhật Bản

Dù bạn muốn khám phá những bí mật thú vị hay đơn giản là một chuyến đi trong ngày từ Tokyo, những hòn đảo kỳ lạ ở Nhật Bản sẽ là nơi lý tưởng để bắt đầu.

Nhật Bản thu hút một cách tự nhiên bởi các thành phố được thắp sáng đèn neon, tàu cao tốc và nhà hàng sushi cao cấp, nhưng đây cũng là một đất nước ẩn chứa nhiều bí ẩn thú vị, đốc đáo và những nơi yên tĩnh đầy mê hoặc. Không nơi nào thể hiện điều đó rõ ràng hơn các hòn đảo kỳ lạ ở Nhật Bản, nơi mang đến bầu không khí yên bình khác xa vẻ ồn ào náo nhiệt của Tokyo.

Đi tìm 5 hòn đảo kỳ lạ ở Nhật Bản Đảo thỏ Okunoshima

 

Hòn đảo Okunoshima là nơi sinh sống của hơn 1000 chú thỏ các loại. Ảnh: amazing.zone

Những người yêu thú cưng ai mà lại không muốn dành một ngày trên Đảo Thỏ? Có hơn 1000 người bạn nhỏ tai dài lông xù đang lang thang ở Okunoshima và tất cả đều là động vật hoang dã. Tuy vậy những cư dân 4 chân này vô cùng thân thiện, bạn có thể lại gần vuốt ve, chụp ảnh cùng và cho chúng ăn.

 

Những cư dân 4 chân vô cùng thân thiện, bạn có thể vuốt ve, chụp ảnh cùng và cho chúng ăn. Ảnh: psyeta

Bỏ qua vẻ dễ thương của những chú thỏ thì hòn đảo kỳ lạ nhất Nhật Bản này cũng có một “quá khứ bí ẩn” mà bạn sẽ được khám phá tại Bảo tàng Khí độc lưu trữ di tích và vật phẩm từ Thế chiến II. Trên đảo còn có cửa hàng quà tặng, nhà hàng, suối nước nóng, khu cắm trại và khách sạn để du khách tha hồ nghỉ dưỡng.

Đảo mèo Ainoshima

 

Hòn đảo này là nơi chỉ có những chú mèo đầy lông lang thang, lăn lộn phơi nắng Ảnh: yoificsandmore

Bạn đang tìm kiếm một vùng đất thiên đường – nơi chỉ có những chú mèo đầy lông lang thang, lăn lộn phơi nắng và ngủ trưa dưới ánh mặt trời? Hãy đến với Ainoshima, một trong những hòn đảo độc đáo nhất Nhật Bản với số mèo gấp 5 lần số người ở.

Đảo nghệ thuật Naoshima

 

Hòn đảo đặc biệt là sự pha trộn hoàn hảo giữa cảm hứng nghệ thuật và sự yên bình của cảnh quan nông thôn. Ảnh: theculturetrip

Biển nội địa Seto ngăn cách Honshu và Shikoku, rải rác với những hòn đảo nhỏ được nối với nhau bằng cây cầu Shimanami Kaido. Tuy nhiên, bạn sẽ không tìm thấy bất cứ nơi nào khác trong quần đảo nhỏ này giống như Naoshima, bởi lẽ đây là một hòn đảo kỳ lạ ở Nhật Bản được chinh phục bởi các nghệ sĩ, pha trộn hoàn hảo giữa cảm hứng nghệ thuật và sự thanh bình.

 

Một trong những tác phẩm kỳ lạ trên hòn đảo nghệ thuật Naoshima. Ảnh: insidekyoto

Nơi này được bao phủ bởi các bảo tàng nghệ thuật hiện đại, các tác phẩm điêu khắc xuất hiện ở bất cứ đâu bạn đến và kiến trúc hiện đại hòa hợp tuyệt đẹp với cảnh quan nông thôn yên bình. Thậm chí còn có Dự án Ngôi nhà Nghệ thuật, nơi đã biến một làng chài đang lụi tàn thành một trung tâm sắp đặt nghệ thuật và không gian làm việc sáng tạo. Hòn đảo kỳ lạ chỉ có ở Nhật Bản này cũng là địa điểm tổ chức Liên hoan Nghệ thuật Quốc tế Setouchi.

Đảo địa ngục Hashima

 

Hòn đảo khai thác than bị bỏ hoang này được ví như “đảo địa ngục”. Ảnh: chúng tôi từ xa, bạn sẽ dễ nhầm hòn đảo này với Alcatraz, nhưng lại gần hơn một chút, bạn sẽ thấy một hòn đảo khai thác than bị bỏ hoang. Ít ai có thể tin được, vào đầu thế kỷ 20, hòn đảo hoang kỳ lạ ở Nhật Bản này là một trong những nơi đông dân cư nhất trên Trái đất. Từ năm 1974, việc khai thác nhiên liệu không còn thuận lợi và cư dân nhanh chóng rời đi, không để lại gì ngoài một đống đổ nát giữa đại dương.

 

Ít ai tin được rằng khung cảnh hoang tàn này từng là một trong những nơi đông dân cư nhất. Ảnh: Twitter

Ngày nay, Hashima trở thành Di sản Thế giới của Unesco và thậm chí còn thu hút nam tài tử James Bond trong Skyfall (2012) mà bạn có thể thấy trong phân cảnh nơi trú ẩn của phản diện Raoul Silva, do Javier Bardem thủ vai.

Đảo Rebun

 

Khung cảnh thiên nhiên đẹp như mơ trên hòn đảo Rebun ở điểm cực Bắc Nhật Bản. Ảnh: voyapon

Đi đến điểm cực bắc của Nhật Bản, và bạn sẽ tìm thấy một nơi xanh mướt có tên là Đảo Rebun, nhưng lại thuộc top những hòn đảo kỳ lạ nhất thế giới ở Nhật Bản. Sở dĩ kỳ lạ bởi mùa đông ở đây rất khắc nghiệt đến nỗi chẳng ai dám đặt chân đến, ngược lại vào mùa hè, hòn đảo như lột xác khi những bông hoa trên núi cao nở rộ đầy màu sắc.

Quần đảo Ogasawara

 

Bạn sẽ phải đi phà suốt 1 ngày mới có thể đến quần đảo này. Ảnh: timeout

Quần đảo gồm 30 hòn đảo này là một phần của Tokyo, mặc dù nằm cách thủ đô 1.000 km về phía nam. Bạn sẽ phải đi phà trong 24 giờ để đến đây, nhưng những hòn đảo độc đáo cận nhiệt đới ở cuối hành trình rất đáng để chờ đợi. Chỉ có hai trong số những hòn đảo ở đây là Chichijima và Hahajima có người ở, vì vậy hãy đặt nơi lưu trú của bạn ở đó.

 

Đây là nơi sinh sống lý tưởng của nhiều loài động vật hoang dã. Ảnh: theculturetrip

Những hòn đảo kỳ lạ ở Nhật Bản này được ví như Galapagos của Phương Đông, địa hình xa xôi tạo điều kiện cho môi trường sống tự nhiên phát triển với rất nhiều động vật hoang dã quý hiếm. Bạn có thể bắt gặp cá heo, cá voi, rùa biển và cá đuối, với làn nước trong vắt và rất nhiều điểm lặn biển tuyệt vời; nơi đây từng ghi nhận hình ảnh một con mực khổng lồ trong tự nhiên vào năm 2004.

Mộc Nhiên

Theo Báo Thể thao Việt Nam

Đăng bởi: Hương Ngô Thị Linh

Từ khoá: Đảo thỏ, đảo nghệ thuật và những hòn đảo kỳ lạ ở Nhật Bản

Nét Đặc Trưng Về Ẩm Thực Trên Đảo Phú Quốc

1. Ẩm thực Phú Quốc – mang những nét đặc trưng của ẩm thực Việt Nam

Ẩm thực Phú Quốc mang đặc trưng của ẩm thực Việt Nam Cũng giống như ẩm thực Việt Nam, ẩm thực Phú Quốc mang những nét đặc trưng sau: – Tính hoà đồng hay đa dạng Bắt đầu từ tính cách dễ dàng tiếp thu văn hóa, đặc biệt là văn hóa ẩm thực từ các dân tộc khác của người Việt, để từ đó chế biến thành của mình. Đây cũng là điểm nổi bật của ẩm thực của nước ta từ Bắc chí Nam. Ẩm thực Phú Quốc cũng bắt nguồn từ đó mà biến tấu thành những món ăn mang đến cho thực khách những ấn tượng khó quên. Điều này được thể hiện qua các món ăn mà người dân Phú Quốc chế biến. Cùng là nguyên liệu làm từ cá, nhưng người ta có thể chế biến ra nhiều loại món ăn khác nhau, mang hương vị đặc trưng của từng vùng như phía bắc đảo hay phía nam đảo. – Tính ít mỡ. Các món ăn Việt Nam chủ yếu làm từ rau, quả, củ nên ít mỡ (khá ít món ăn nấu ngập dầu), không dùng nhiều thịt như các nước phương Tây, cũng không dùng nhiều dầu mỡ như món của người Hoa. Đặc biệt, các món ăn được chế biến từ hải sản biển Phú Quốc luôn mang đậm tính thanh đạm, bởi vì người dân luôn muốn giữ được tính tươi ngon nhất của hải sản nơi đây. – Tính đậm đà hương vị. Khi chế biến thức ăn, ở Phú Quốc thường dùng nước mắm để nêm, lại kết hợp với rất nhiều gia vị khác,… nên món ăn rất đậm đà. Mỗi món khác nhau đều có nước chấm tương ứng phù hợp với hương vị. Nơi đây cũng chính là quê hương của nhiều loại nước mắm nổi tiếng mang đặc trưng riêng, không nơi nào có thể có được. Bởi vậy, các món ăn khi được chế biến cùng các loại nước mắm Phú Quốc đều mang hương vị đậm đà, dậy lên sự tươi ngon của hải sản nơi đây. – Tính tổng hoà nhiều chất, nhiều vị. Các món ăn Phú Quốc thường bao gồm nhiều loại thực phẩm như thịt, tôm, cua cùng với các loại rau, đậu, gạo. Ngoài ra còn có sự tổng hợp của nhiều vị như chua, cay, mặn, ngọt, bùi béo… – Tính hiếu khách. Cũng giống như sự đon đả, hiếu khách của người Việt, bất kỳ ai khi đến Phú Quốc đều bắt gặp nụ cười đôn hậu, của những người dân Phú Quốc. Sự nhiệt tình và hiếu khách của họ cũng góp phần làm cho ẩm thực nơi đây thêm phần hấp dẫn hơn.

2. Các món ăn mang đặc trưng riêng chỉ có tại Phú Quốc

Ẩm thực Phú Quốc mang đặc trưng nét ẩm thực miền biển Ẩm thực Phú Quốc luôn mang đậm hương vị của biển và rất giàu dinh dưỡng. Các món ăn ở đây cũng được chế biến rất độc đáo, mang lại cảm giác lại miệng và khó quên cho du khách mỗi khi thưởng thức.

2. 1 Các món ăn từ Bào Ngư bổ dưỡng

Nguồn hình: Sưu tầm Bào ngư là một loại hải sản cao cấp, ngày càng được nhiều người ưa chuộng. Bào Ngư tại Phú Quốc đặc biệt có khối thịt to hơn các vùng còn lại ở Việt Nam, thường được dùng để chế biến các món sau: ăn sống với mù tạt, hấp gừng, dùng để nấu cháo, xào tỏi, nấu cháo cùng với thịt bồ câu, sốt dầu hào.. Đến với vùng biển Phú Quốc, thực khách sẽ được chiêu đãi những món ăn làm từ bào ngư thơm ngon, bổ dưỡng.

2. 2 Gỏi cá trích tươi ngon

Nguồn hình: Sưu tầm Gỏi cá trích Phú Quốc là món ăn đặc sản nổi tiếng với hương vị lạ miệng. Sự kết hợp hài hòa giữa thịt cá tươi sống được lấy từ phần lườn hai bên để bóp gỏi, và các nguyên liệu dừa nạo, hành tây, hành tím thái mỏng, ớt thái mỏng tạo nên độ ngọt béo cay cay vừa phải. Cá Trích có rất nhiều ở vùng biển Phú Quốc và ngư dân có thể khai thác quanh năm. Vì thế, việc lựa chọn những con cá mới đánh bắt được còn tươi để làm gỏi là không mấy khó khăn, gỏi cá trích đã trở thành món ăn khoái khẩu của nhiều thực khách.

2. 3 Hải sản biển đa dạng, tươi ngon

Nguồn hình: Sưu tầm Đến với thiên đường biển mà chưa ăn các loại hải sản biển thì quả là đáng tiếc. Tại Phú Quốc giá cả các loại hải sản luôn rẻ và tươi, đa dạng các loài cá biển cho tới các loài giáp xác hay ốc, nghêu. Để vị tươi hơn các bạn nên chọn các món luộc, hấp hoặc ăn với mù tạt, muối tiêu chanh…

2. 4 Các món ăn từ Nấm Tràm:

Nguồn hình: Sưu tầm Nấm tràm Phú Quốc đã khiến cho nhiều du khách mê mẩn dù chỉ qua một lần nếm thử. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận rõ vị đắng nhẹ, béo béo nơi đầu lưỡi, càng về sau càng dịu ngọt, thanh mát. Loại nấm này có nhiều ở Phú Quốc và có thể làm món gà luộc súp nấm. Hoặc chọn cá rựa, cá nhồng lấy thịt làm chả cá viên nấu với nấm thì ngon tuyệt cú mèo.

2. 5 Các món ăn từ Nhum độc đáo, lạ miệng

Nguồn hình: Sưu tầm Nhum hay còn gọi là cầu gai hoặc nhím biển tại Phú Quốc. Thân tròn có nhiều gai nhọn, dễ gãy. Nhum Phú Quốc có thể dùng để chế biến như sau: ướp lạnh ăn với cải bẹ xanh, ăn với muối tiêu chanh, trộn với trứng gà chưng cách thủy, nướng mỡ hành hay dùng để làm chả…

2. 6 Rượu sim rừng

Đăng bởi: Bình Trần

Từ khoá: Nét đặc trưng về ẩm thực trên đảo Phú Quốc

Cập nhật thông tin chi tiết về Bánh Cật Mật Phú Quốc Truyền Thống Đặc Biệt Và Kỳ Lạ Của Người Dân Biển Đảo trên website Rqif.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!